Найти по параметрам

Пудинг из хлеба с ягодами


Это очень быстрый и простой в приготовлении десерт. При этом, уверяю вас, едоки и не поймут, что он из белого хлеба. Если вдруг идут гости, вспомните про него. Либо, например, осталась трехдневная булка. Также он вполне подойдет и к романтичной трапезе, просто подайте его с мороженым или взбитыми сливками.
Время приготовления — 45 мин
Сложность — просто
Основной ингредиент: хлеб
Категория: десерты
Кухня: домашняя

хлеб

Ингредиенты:

  • яйца - 3 шт + 5 желтков;
  • сахар - стакан;
  • ванильный экстракт - 1 ч.л.;
  • йогурт натуральный (без добавок) - 250 мл;
  • молоко - 350 мл;
  • белый хлеб или булка (без корки) - 300 гр;
  • замороженные (или свежие) ягоды - 300 гр;
  • растительное масло (для смазывания формы) - 1 ч.л.
Ягоды вы можете выбрать любые. Мне этот десерт более всего нравится с малиной или с вишней.
Количество йогурта и молока вы можете менять (например налить только молоко), главное чтобы общий объем (600 мл) оставался неизменным. Мне с йогуртом нравится больше, чем без него, десерт получается нежнее.
Ванильный экстракт можете заменить на семена одного стручка ванили, либо на 2 ч.л. ванильного сахара с натуральной ванилью.
Никаких разрыхлителей нам здесь не нужно, пудинг поднимется за счет взбитых яиц.

Шаг 1

хлеб
В большую миску отправляем желтки и яйца.

Шаг 2

хлеб
Добавляем сахар и ванильный экстракт. Взбиваем миксером или венчиком блендера до белой пышной пены (минут 5-7).

Шаг 3

хлеб
Вливаем йогурт и молоко, снова взбиваем минуту.

Шаг 4

хлеб
У хлеба (булки) срезаем корку. Если хлеб мягкий, то вы можете раскрошить его руками, если не очень, то перемалываем до состояния крошки в блендере.

Шаг 5

хлеб
Перемешиваем крошки с яично-молочной смесью. Оставляем минут на 10, чтобы крошки пропитались.

Шаг 6

хлеб
Смазываем форму растительным маслом.

Шаг 7

хлеб
Выливаем половину теста.

Шаг 8

хлеб
Далее раскладываем размороженную малину (без выделившейся от разморозки жидкости). Сахаром посыпать не нужно, потому как тесто достаточно сладкое.

Шаг 9

хлеб
Далее выливаем вторую часть теста, распределяем равномерно.

Шаг 10

хлеб
Отправляем в разогретую до 170 градусов духовку. У меня пудинг запекался 35 минут. До золотистого цвета.

Шаг 11

хлеб
Даем чуть остыть (минут 5-7), нарезаем на ломтики и подаем. Очень вкусно с ванильным мороженым.

Приятного аппетита!

Теги: пудинг, белый хлеб, булка, замороженные ягоды, малина, яйца

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
добавить: фото

Рассылка
Похожие рецепты

Банановый хлеб

Банановый хлеб

По сути это, конечно, не хлеб, а сладкий кекс. Просто так его кличут на родине, в штатах. И кстати, очень вкусный кекс! Особенно из холодильника, с утренним кофе, мрррррр!!

Манник

Манник

Так уж повелось, что раньше я обходила стороной этот рецепт, считала, что ничего примечательного он из себя не представляет...Не тут-то было! Знаете, как вкусно? По сути - это кекс, на основе манки, ч...

Пирог со сливами и фундуком

Пирог со сливами и фундуком

У меня завтра девичник и я решила порадовать девочек чем-то вкусненьким. В сезон осенних фруктов пирог со сливами - самое то! А ореховое тесто - ммм! Попробуйте!

Присоединяйтесь
НАВЕРХ
Загрузка...