Готовим поке боул с лососем

Redaktor, 13 августа 2020
Поке-бум конкретно заземлился в нашей гастрономической культуре. Может это и хайп, но ведь и правда вкусно. Такая большая ленивая суши, которую удобно есть. И что самое классное - положить можно все, что нравится именно вам: чука, битые огурцы, тофу, манго, бобы эдаме – всё по настроению. У меня настроение располагало к сезонным овощам и рыбе. Получилось достаточно классическое сочетание, но чертовски свежее и вкусное.


Александра Жирнова,
редактор рубрики

Ингредиенты:

  • рис для суши - 100г
  • лосось - 150г
  • чука - 100г
  • лук красный - 30г
  • редиска - 4 шт
  • авокадо - 1 шт
  • соус Унаги
  • рисовый уксус
  • кунжут и водоросли нори для декора

Шаг 1

Рис нужно хорошенько промыть, пока вода не станет ...
Рис нужно хорошенько промыть, пока вода не станет прозрачной. Варить рис на высоком огне 15 минут, затем прикрыть крышкой.

Шаг 2

Снять филе лосося и нарезать кубиками где-то 1,5 н...
Снять филе лосося и нарезать кубиками где-то 1,5 на 1,5 см. Смешать с соусом унаги.

Шаг 3

Редиску, авокадо, лук - все нарезать и отставить в...
Редиску, авокадо, лук - все нарезать и отставить в сторону.

Шаг 4

Рис смешать с рисовым уксусом, солью и щепоткой са...
Рис смешать с рисовым уксусом, солью и щепоткой сахара.

Шаг 5

Выложит овощи, лосось и салат чука на рис.
Выложит овощи, лосось и салат чука на рис.

Шаг 6

Украсить стружкой и семенами кунжута.
Украсить стружкой и семенами кунжута.
На приготовление этого блюда у вас уйдет не больше 20 минут, поэтому не бойтесь затейливых названий и сложных ингредиентов. Экспериментируйте с вашими любимыми продуктами!

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Ваш комментарий
Добавить:
фото
Смотрите также
10 августа 2020
Готовим кукурузу по-мексикански (элотес)
Это вроде бы элементарное блюдо я увидела как-то в гастрономической передаче про стритфуд в Мексике. Кукуруза, пикантный...
30 июля 2020
Готовим свинину в кисло-сладком соусе
Азиатская кухня, пожалуй, одна из самых разнообразных в плане сочетаний, ингредиентов и региональных особенностей. Несмо...
20 июля 2020
Готовим полезный летний завтрак - мюсли
Когда за окном +30, то зачастую очень сложно заставить себя есть что-нибудь горячее. Хочется свежести, сезонности и ...
Загрузка...