Найти по параметрам

Пицца с фаршем и луком


Еще один рецепт экспресс-пиццы. Так называемый домашний фастфуд. Тесто положили, начинку побросали и готово. Вкус - не передать!
Время приготовления — 45 мин
Сложность — просто
Основной ингредиент: говядина
Категория: паста и пицца
Кухня: авторская, домашняя, итальянская
Повод: для детей, на каждый день
Приготовление: духовка, жарить

8
порций
говядина

Ингредиенты:

  • слоеное бездрожжевое тесто - 200 гр;
  • фарш говяжий - 300 гр;
  • лук - 1 большая луковица или 2 средних;
  • помидор - 1 большой или 2 средних;
  • сыр - 400 гр;
  • соль, свежемолотый черный перец;
  • оливковое масло.

Для соуса:

  • сметана не менее 20% жирности - 300 мл;
  • аджика - 1 ст.л.;
  • какой-нибудь интересный кетчуп (у меня соус сацебели) - 4 ст.л. (150 мл).

Шаг 1

говядина
Тесто достаем размораживаться. Пока можно приготовить начинку. Разогреваем сковородку с 2-мя столовыми ложками оливкового масла и обжариваем в ней фарш. Постоянно мешаем, лопаточкой разбивая комочки. Когда фарш утратит розовый цвет, солим, перчим и выключаем.

Шаг 2

говядина
Пока жарится фарш, тонкими полукольцами порежем лук.

Шаг 3

говядина
Готовый фарш выкладываем на тарелку, сохраняем теплым, накрыв крышкой.

Шаг 4

говядина
Пока сделаем соус. Просто смешаем в миске сметану, аджику и кетчуп. Если кетчуп острый, можете аджику не добавлять, пробуйте на вкус.

Шаг 5

говядина
На той же сковороде, где жарился фарш, разогреваем еще 2 ст.л. оливкового масла и обжариваем на среднем огне лук до мягкости и прозрачности. Минуты 3-4.

Шаг 6

говядина
Помидоры режем поперек кружочками. У меня помидор был ооочень большой (бычье сердце), поэтому я кружочки порезала на 4 части.

Шаг 7

говядина
Сыр натираем на крупной терке.

Шаг 8

говядина
Когда тесто разморозилось, раскатываем его и кладем на застеленный кулинарной бумагой противень.

Шаг 9

говядина
По всей поверхности намазываем соус.

Шаг 10

говядина
Затем раскладываем фарш.

Шаг 11

говядина
Следом раскидываем лук.

Шаг 12

говядина
Потом раскладываем помидоры. По желанию, помидоры можно тоже чуть присолить и поперчить.

Шаг 13

говядина
И наконец посыпаем сыром.

Шаг 14

говядина
Отправляем в разогретую до 190 градусов духовку минут на 15-20, смотрите, как расплавится сыр и начнет золотиться - готово.

Шаг 15

говядина
Нарезаем квадратами и подаем.

Шаг 16

говядина
Я иногда делаю сразу 2 противня, нарезаю на квадраты, каждый в пленку и в морозилку. Потом микроволновка и домашний ужин за 3 минуты обеспечен!

Приятного аппетита!

Теги: пицца, фастфуд, фарш, говяжий фарш, соус

Комментарии
Марья
Марья, 11 Июня 2013, 13:11

А мы как-то вместо помидор клали нарезанные кружочками маленькие хрустящие корнишены) Получилось очень вкусно!))

ответить
добавить: фото

Рассылка
Похожие рецепты

Пицца быстрая

Пицца быстрая

Это тот самый вариант рецепта пиццы, когда вы можете компоновать ее из чего угодно, что на данный момент есть в вашем холодильнике. Не обязательно следовать списку именно тех ингредиентов, которые пол...

Шаверма

Шаверма

Мне наконец-то удалось сделать это!!! Получить "тот самый", настоящий вкус шавермы, как в старые времена, когда она только появилась у нас в Питере, и ее было не страшно есть. Весь секрет в ...

Гамбургеры

Гамбургеры

Прибежала я тут домой, а в холодильнике хоть шаром покати, а ужин готовить надо и желательно вкусный! Приняла тогда я такое решение - гамбургеры! Дома! Сама! Это оказалось действительно крайне быстро ...

Присоединяйтесь
НАВЕРХ
Загрузка...