Пицца с фаршем и луком

Еще один рецепт экспресс-пиццы. Так называемый домашний фастфуд. Тесто положили, начинку побросали и готово. Вкус - не передать!

Ингредиенты:

  • слоеное бездрожжевое тесто - 200 гр;
  • фарш говяжий - 300 гр;
  • лук - 1 большая луковица или 2 средних;
  • помидор - 1 большой или 2 средних;
  • сыр - 400 гр;
  • соль, свежемолотый черный перец;
  • оливковое масло.

Для соуса:

  • сметана не менее 20% жирности - 300 мл;
  • аджика - 1 ст.л.;
  • какой-нибудь интересный кетчуп (у меня соус сацебели) - 4 ст.л. (150 мл).

Шаг 1

Тесто достаем размораживаться. Пока можно приготовить начинку. Разогреваем сковородку с 2-мя столовыми ложками оливкового масла и обжариваем в ней фарш. Постоянно мешаем, лопаточкой разбивая комочки. Когда фарш утратит розовый цвет, солим, перчим и выключаем.

Шаг 2

Пока жарится фарш, тонкими полукольцами порежем лук.

Шаг 3

Готовый фарш выкладываем на тарелку, сохраняем теплым, накрыв крышкой.

Шаг 4

Пока сделаем соус. Просто смешаем в миске сметану, аджику и кетчуп. Если кетчуп острый, можете аджику не добавлять, пробуйте на вкус.

Шаг 5

На той же сковороде, где жарился фарш, разогреваем еще 2 ст.л. оливкового масла и обжариваем на среднем огне лук до мягкости и прозрачности. Минуты 3-4.

Шаг 6

Помидоры режем поперек кружочками. У меня помидор был ооочень большой (бычье сердце), поэтому я кружочки порезала на 4 части.

Шаг 7

Сыр натираем на крупной терке.

Шаг 8

Когда тесто разморозилось, раскатываем его и кладем на застеленный кулинарной бумагой противень.

Шаг 9

По всей поверхности намазываем соус.

Шаг 10

Затем раскладываем фарш.

Шаг 11

Следом раскидываем лук.

Шаг 12

Потом раскладываем помидоры. По желанию, помидоры можно тоже чуть присолить и поперчить.

Шаг 13

И наконец посыпаем сыром.

Шаг 14

Отправляем в разогретую до 190 градусов духовку минут на 15-20, смотрите, как расплавится сыр и начнет золотиться - готово.

Шаг 15

Нарезаем квадратами и подаем.

Шаг 16

Я иногда делаю сразу 2 противня, нарезаю на квадраты, каждый в пленку и в морозилку. Потом микроволновка и домашний ужин за 3 минуты обеспечен!
Марья
Марья
11 Июня 2013
А мы как-то вместо помидор клали нарезанные кружочками маленькие хрустящие корнишены) Получилось очень вкусно!))
Добавить фото
Ваш комментарий
Добавить:
фото
Смотрите также
27 апреля 2020
Ролл из стейка
Мне очень нравятся такие изобретения - остался кусок мяса, взяли и сделали вкуснющий ролл. Сочетание хорошо приправленно...
27 апреля 2020
Сэндвич с куриной грудкой
Это прекрасный вариант завтрака или "ссобойки". Очень вкусный, сытный и полезный. Зачем нам фастфуд, если мы д...
27 апреля 2020
Свиные ребра на гриле
Устали от обычного шашлыка? Попробуйте этот рецепт и вы не пожалеете! Сочная мякоть... да и процесс поедания мяса на кос...
Загрузка...