Найти по параметрам

Панкейки (американские блины)


С тех пор, как я попробовала этот рецепт, он является фаворитом среди рецептов оладий в моей семье. Очень вкусно! И презентация красивая, что немаловажно!
Время приготовления — 30 мин
Сложность — просто
Основной ингредиент: молочные продукты
Категория: блины, оладьи
Кухня: американская
Повод: для детей, завтрак
Приготовление: жарить

4
порции
молочные продукты

Ингредиенты:

  • мука - 2 стакана;
  • соль - 1/2 ч.л.;
  • разрыхлитель - 1/2 ч.л.;
  • сода - 1/2 ч.л.;
  • яйца - 2 шт;
  • сахар - 2 ст.л.;
  • кефир - 1,5 стакана;
  • сливочное масло - 3 ст.л.

Шаг 1

молочные продукты
Вначале необходимо смешать все сухие ингредиенты (кроме сахара).

Шаг 2

молочные продукты
Просеиваем в миску муку вместе с содой, солью и разрыхлителем.

Шаг 3

молочные продукты
В другой миске смешиваем венчиком яйца и сахар.

Шаг 4

молочные продукты
Когда они станут однородными, вливаем кефир и перемешиваем.

Шаг 5

молочные продукты
Растапливаем сливочное масло.

Шаг 6

молочные продукты
Влить "жидкие" ингредиенты в "сухие", размешать. Затем влить растопленное сливочное масло, снова перемешать.

Шаг 7

молочные продукты
Тесто получается достаточно густое.

Шаг 8

молочные продукты
Наливаем порцию теста на сковородку. За счет своей густоты оно сильно не растечется, но я слегка "помогаю" принять блинчику круглую форму путем наклона сковородки за ручку. Жарим до появления на поверхности дырочек на среднем огне.

Шаг 9

молочные продукты
Затем переворачиваем и жарим с другой стороны.

Шаг 10

молочные продукты
Готовые блинчики складываем стопкой.

Шаг 11

молочные продукты
Подаем с вашими любимыми добавками. Я люблю со сгущенкой. Поверьте, такая стопочка "уйдет" быстрее, чем вы подумать об этом успеете.

Приятного аппетита!

Теги: панкейки, блины, оладьи, мука, яйца, сахар, кефир, сливочное масло

Комментарии
Liubashka
Liubashka , 1 Марта 2014, 2:43

Не очень понимаю, что в этих блинах американского, но выглядит неплохо. )

ответить
Rakhmanovaav
Rakhmanovaav , 6 Апреля 2015, 22:43

Ооочень вкусно!!

ответить
Pachadi
Pachadi , 27 Сентября 2015, 22:02

Спасибо , автору за потрясающе вкусные оладушки! Я очень давно искала именно этот вкус - ни единого намека на клейкость , потрясающе нежные , воздушные и пропеченые внутри , с хрустящей корочкой по краям. Делала их в форме оладушек получились очень пышные и не опали . Муки брала 260 г.  а вместо кефира использовала натуральный егурт ( не густой) 300 мл. и 50г. Сливочного масла . Если делать именно пан кейки , то думаю лучше взять 200 г муки. Все остальные ингредиенты как в рецепте.

ответить
добавить: фото

Рассылка
Похожие рецепты
Ольга
Ольга Барановская
Барановская

Творожные блинчики

Творожные блинчики

Замечательный вариант блинчиков на завтрак. Творожные, апельсиново-ванильные... Красота! Разнообразие - это же хорошо.

Блинчики с грушей

Блинчики с грушей

Этот рецепт я "подсмотрела" у гениального Джейми Оливера. Он очень простой и порадует вас и ваших близких. Мне очень понравилась идея теста с грушей!

Оладушки

Оладушки

Очень частый "гость" в моем доме по утрам в выходные. Потому как встал, быстренько пожарил и уже вкусно-превкусно завтракаешь в кругу любимой семьи!

Присоединяйтесь
НАВЕРХ
Загрузка...