Найти по параметрам

Мраморный кекс


Решила вспомнить буквально-таки семейный рецепт. Красивый кекс и очень вкусный. Лучшего повода собраться за чаепитием не придумаешь.
Время приготовления — 1 час
Сложность — просто
Основной ингредиент: мука
Категория: десерты
Кухня: домашняя

мука

Ингредиенты:

  • сливочное масло - 150 гр;
  • яйца - 4 шт;
  • сахар - 1 стакан;
  • сметана - 1 стакан;
  • разрыхлитель - 1 ч.л.;
  • мука - 2 стакана + 2 ст.л.;
  • какао - 2 ст.л.

Шаг 1

мука
На маленьком огне растопим порезанное кубиками сливочное масло. Оставим чуть остыть.

Шаг 2

мука
В миску разбиваем яйца и всыпаем сахар. Перемешаем венчиком до легкой пены.

Шаг 3

мука
Вмешаем сметану.

Шаг 4

мука
Затем сливочное масло.

Шаг 5

мука
Следом всыпем 2 стакана муки и разрыхлитель.

Шаг 6

мука
Перемешаем быстро до однородности.

Шаг 7

мука
Поделим тесто на 2 половины. В одну добавим какао, во вторую - оставшуюся муку (2 ст.л.).

Шаг 8

мука
Размешаем обе половины до однородности. Форму для кекса смажем растительным маслом.

Шаг 9

мука
Наливаем на дно 3 столовые ложки белого теста. Сверху по краям 2 столовые ложки коричневого.

Шаг 10

мука
Затем наоборот, в шахматном порядке - на коричневое тесто 2 ложки белого, в центр на белое ложку коричневого.

Шаг 11

мука
И так до верху чередуем слои.

Шаг 12

мука
Деревянной палочкой можно провести зигзаги по поверхности, чтобы красиво размазать.

Шаг 13

мука
Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку. У меня стоял час. Нужно доставать и протыкать зубочисткой или деревянной палочкой, до тех пор, пока она не будет сухой. Если у вас вдруг сильно зарумянится верх, а внутри не пропекся еще, не пугайтесь - накройте влажным чистым полотенцем или пекарской бумагой и пеките дальше.

Шаг 14

мука
Готовый кекс подержим под полотенцем минут 10.

Шаг 15

мука
Затем проведем ножом по краям формы и на руку с полотенцем аккуратно вынем наш кекс.

Шаг 16

мука
Я могу весь съесть.

Приятного аппетита!

Теги: кекс, сметана, яйца

Комментарии
Liubashka
Liubashka, 16 Января 2014, 23:10

Ох, как аппетитно выглядит! И ингредиенты доступные, и приготовление не очень сложное. Надо порадовать домашних такой выпечкой. Кекс!!!

ответить
Nadine
Nadine, 11 Апреля 2016, 2:00

Простой, но вкусный, и выглядит презентабельно:) Ещё один рецепт в мою копилку!

ответить
добавить: фото

Рассылка
Похожие рецепты

Йогуртовый кекс с ягодами

Йогуртовый кекс с ягодами

Чудесный рецепт кекса на йогурте. Волшебно-цитрусовый, ароматный и с вашими любимыми ягодами. Ягоды берите любые, свежие или замороженные. Провалы исключены. Но, нюанс! Если берете кислую ягоду, напри...

Банановый хлеб

Банановый хлеб

По сути это, конечно, не хлеб, а сладкий кекс. Просто так его кличут на родине, в штатах. И кстати, очень вкусный кекс! Особенно из холодильника, с утренним кофе, мрррррр!!

Манник

Манник

Так уж повелось, что раньше я обходила стороной этот рецепт, считала, что ничего примечательного он из себя не представляет...Не тут-то было! Знаете, как вкусно? По сути - это кекс, на основе манки, ч...

Присоединяйтесь
НАВЕРХ
Загрузка...