Манник

Ольга Барановская, 16 октября 2012
Так уж повелось, что раньше я обходила стороной этот рецепт, считала, что ничего примечательного он из себя не представляет...Не тут-то было! Знаете, как вкусно? По сути - это кекс, на основе манки, что делает его не таким мучным, а соответственно очень рыхлым и нежным. Обязательно попробуйте! Тем более, что в приготовлении он элементарен. А набор продуктов подходит под экстренный случай прихода гостей к чаю.

Ингредиенты:

  • манка - 1 стакан;
  • сметана (чем жирнее, тем лучше, но мне совесть не позволяет, поэтому 15%) - 1 стакан;
  • яйца - 2 шт;
  • сахар - 1 стакан;
  • сливочное масло - 100 гр;
  • мука - 100 гр (это примерно 2/3 стакана);
  • соль - щепотка;
  • сода, гашеная лимонным соком (или уксусом) - 1/2 ст.л.;
  • растительное масло - 1 ч.л.

Шаг 1

Нам заранее надо сделать 2 вещи. Первая - достать сливочное масло из холодильника, оно должно стать мягким. Вторая - смешать манку со сметаной и оставить на час - полтора. Если вам срочно нужно приготовить пирог, то держите 15 минут, но если есть возможность, то лучше дать ей постоять.

Шаг 2

Когда время ожидания манки будет подходить к концу, начинаем готовить. В миске смешиваем сахар и яйца.

Шаг 3

Взбиваем до белой пены, масса должна увеличиться вдвое.

Шаг 4

Затем вмешиваем манку со сметаной. Я это делаю тем же миксером на небольшой скорости.

Шаг 5

Далее смешиваем с маслом.

Шаг 6

Добавляем просеянную муку, соль и соду.

Шаг 7

Перемешиваем до однородности.

Шаг 8

Смазываем форму растительным маслом и выливаем в нее тесто.

Шаг 9

Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 25-зо минут, готовность проверяем вестимо зубочисткой.

Шаг 10

С кофе ну просто ах! Да! Для красопетности можно пудрой присыпать, сахарной.

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Ваш комментарий
Добавить:
фото
Смотрите также
27 апреля 2020
Ролл из стейка
Мне очень нравятся такие изобретения - остался кусок мяса, взяли и сделали вкуснющий ролл. Сочетание хорошо приправленно...
27 апреля 2020
Свиные ребра на гриле
Устали от обычного шашлыка? Попробуйте этот рецепт и вы не пожалеете! Сочная мякоть... да и процесс поедания мяса на кос...
26 апреля 2020
Шашлыки в пиве
Предлагаем вашему вниманию интересный маринад для шашлыков. Я, например, раньше не любила даже когда шашлык хотя бы при ...
Загрузка...