Маффины на кефире с яблоками

Чудесный ароматный рецепт маффинов. Практически диетический. Сочетание яблок и грецких орехов в дополнении с корицей - беспроигрышно.

Ингредиенты:

  • яблоки - 3 небольших шт;
  • грецкие орехи - 60 гр;
  • кефир - 300 мл;
  • яйцо - 1 шт;
  • растительное масло - 60 мл;
  • ванильный экстракт - 1 ч.л.;
  • мука - 300 гр;
  • сахар - 100 гр;
  • разрыхлитель - 2 ч.л.;
  • соль - 1/2 ч.л.;
  • корица - 1/2 ст.л.;
  • коричневый сахар - 1/2 ст.л.

Шаг 1

Яблоки очищаем от сердцевины и нарезаем кубиками.

Шаг 2

Грецкие орехи рубим ножом.

Шаг 3

В миске смешиваем яйцо, кефир, растительное масло и ванильный экстракт. Если экстракта у вас нету, кидайте ванильный сахар к сухим ингредиентам.

Шаг 4

В другой миске смешиваем муку, разрыхлитель, соль и обычный сахар. Высыпаем сухие ингредиенты в "мокрые" и перемешиваем. Быстро. Не надо месить до гомогенности - маффины не поднимутся.

Шаг 5

Всыпаем орехи с яблоками в тесто и перемешиваем.

Шаг 6

Формочки для маффинов застилаем бумажными вкладышами для кексов или смазываем растительным маслом. Раскладываем тесто.

Шаг 7

Смешиваем корицу и коричневый сахар.

Шаг 8

Посыпаем этой смесью кексы.

Шаг 9

Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку минут на 20.

Шаг 10

Остужаем на доске или решетке.

Шаг 11

Можно трескать.
lisi4ka-911
lisi4ka-911
27 Мая 2019
Очень люблю этот рецепт! Для кормящих мам - просто находка)))
Ваш комментарий
Добавить:
фото
Смотрите также
27 апреля 2020
Ролл из стейка
Мне очень нравятся такие изобретения - остался кусок мяса, взяли и сделали вкуснющий ролл. Сочетание хорошо приправленно...
27 апреля 2020
Шашлык из баранины
Успех любого шашлыка, а в особенности бараньего на прямую зависит от качества мяса. Если делать, то из хорошего мяса, ил...
27 апреля 2020
Корюшка, запеченная в специях
Сезон моей любимой рыбки! Как же несказанно я была рада, открыв для себя этот способ!!! В котором не надо 2 часа стоять ...
Загрузка...