Курица с инъекциями

Ольга Барановская, 04 февраля 2014
Курицу можно готовить бесконечно огромным количеством способов. Вот еще один. Благодаря инъекциям мясо будет очень нежным и сочным. Запекать можете любым привычным для вас способом - на подставке/бутылке или в форме. Будет вкусно.

Ингредиенты:

  • курица - 1 шт;
  • специи для курицы - 1 ч.л.;
  • сухой чеснок - 1/2 ч.л.;
  • соль;
  • черный молотый перец;
  • оливковое масло - 4 ст.л.

Шаг 1

Заварим специи. Насыпаем специи для куры, чеснок и чуть соли в чашку и заливаем кипятком. Где-то на 1/3 - половину, не больше. Даем постоять минут пять.

Шаг 2

Пока курицу моем и высушиваем бумажным полотенцем.

Шаг 3

Специи процеживаем через мелкое сито (чтобы частички не застревали в игле), у меня для чая.

Шаг 4

Если вы, как и я, так и не обзавелись кулинарным шприцем, покупаем в аптеке шприц с самой большой иглой. Набираем в него жидкость со специями.

Шаг 5

И делаем куре много уколов по кубику. Прямо вот в ногу штуки 4-5 уколов и так далее.

Шаг 6

Затем наливаем в мисочку оливковое масло, солим и перчим, хорошо перемешиваем.

Шаг 7

Смазываем масляной смесью курицу снаружи и внутри. Даем полежать минут 20 минимум при комнатной температуре. Идеально - несколько часов в холодильнике.

Шаг 8

И любимым способом отправляем ее запекаться в разогретую до 180 градусов духовку примерно на час. Во время приготовления приглядывайте за курочкой. У меня термометр, я по нему определяю. Можно сделать ножом глубокий прокол в толстой части груди и посмотреть: если сок прозрачный, курочка готова.
Nadejda
Nadejda
02 Марта 2014
тоже мне в тематику сериалов, смотрю сейчас как раз Интернов)
Л. Хвостатая
Л. Хвостатая
05 Февраля 2014
Представляю себе курицу в реабилитационном центре (:
Ольга Барановская
Ольга Барановская
05 Февраля 2014
)))))))) может я медицинских сериалов насмотрелась? навеяло... )))))
Л. Хвостатая
Л. Хвостатая
06 Февраля 2014
Подождём, пока ты приступишь к Декстеру ))
Ольга Барановская
Ольга Барановская
06 Февраля 2014
уже просмотрено давно )))
Ваш комментарий
Добавить:
фото
Смотрите также
27 апреля 2020
Ролл из стейка
Мне очень нравятся такие изобретения - остался кусок мяса, взяли и сделали вкуснющий ролл. Сочетание хорошо приправленно...
27 апреля 2020
Сэндвич с куриной грудкой
Это прекрасный вариант завтрака или "ссобойки". Очень вкусный, сытный и полезный. Зачем нам фастфуд, если мы д...
27 апреля 2020
Свиные ребра на гриле
Устали от обычного шашлыка? Попробуйте этот рецепт и вы не пожалеете! Сочная мякоть... да и процесс поедания мяса на кос...
Загрузка...