Крем из маскарпоне с ягодами

Чудесный летний десерт, не требующий никакой тепловой обработки. Что немаловажно! Потому как стоять у плиты в жару совершенно не хочется. Очень быстро готовится. Нежный и вкусный, он покорит вас, я уверена.

Ингредиенты:

  • маскарпоне - 500 гр;
  • сахарная пудра - 70-100 гр;
  • ванильный экстракт (сахар) - 1 ч.л.;
  • молоко - 1/2 - 2/3 стакана;
  • ягоды (у меня клубника) - 500 гр.;
  • печенье слоеные ушки.

редактор рубрики
Ольга Барановская,
редактор рубрики Рецепты от Restoran.ru
Если вам совсем не найти маскарпоне, замените другим творожным сыром, например филадельфией. Есть более недорогие аналоги - Buko и Almette. И добавьте чуть больше сахарной пудры. Ягоды и печенье вы можете брать на свой вкус. Лучше всего с клубникой, черешней, малиной и черникой. Можно делать ассорти. А печенье - чем хрустящее, тем лучше.

Шаг 1

Моем ягоды.

Шаг 2

В миску для взбивания перекладываем маскарпоне.

Шаг 3

Добавляем сахарную пудру и ванильный сахар (экстракт). Я написала 70-100 гр пудры, потому что у всех свои рамки приторности. Добавляйте по чуть-чуть и пробуйте.

Шаг 4

Взбиваем блендером с насадкой "венчик" или миксером до однородности. Как вы видите, крем очень густой. Именно поэтому в игру вступает молоко.

Шаг 5

Вливаем молоко и взбиваем до однородности. Я опять же указала примерные пропорции, потому что маскарпоне бываает разный. Регулируйте густоту по своему вкусу. Начните с половины стакана молока, а дальше смотрите. Крем станет гладким и блестящим.

Шаг 6

Раскладываем его по креманкам или стаканам.

Шаг 7

Украшаем ягодами и печеньем. Рядом м мисочках непременно подаем остальные ягоды с печеньем.
Liubashka
Liubashka
05 Июня 2014
Явно не для худеющих. Зато действительно выглядит эффектно, и печенье так здорово воткнуто, небрежно-изящно.
Nadejda
Nadejda
02 Марта 2014
очень красиво выглядит)
Добавить фото
Ваш комментарий
Добавить:
фото
Смотрите также
27 апреля 2020
Ролл из стейка
Мне очень нравятся такие изобретения - остался кусок мяса, взяли и сделали вкуснющий ролл. Сочетание хорошо приправленно...
27 апреля 2020
Сэндвич с куриной грудкой
Это прекрасный вариант завтрака или "ссобойки". Очень вкусный, сытный и полезный. Зачем нам фастфуд, если мы д...
27 апреля 2020
Свиные ребра на гриле
Устали от обычного шашлыка? Попробуйте этот рецепт и вы не пожалеете! Сочная мякоть... да и процесс поедания мяса на кос...
Загрузка...