Картофель Айдахо

Ольга Барановская, 01 января 1970
Еще один популярнейший рецепт гарнира - картофель Айдахо. Это картофель в кожуре, нарезанный дольками, слегка отваренный и потом запеченный в ароматной смеси из масла, чеснока и трав. Прекрасен на гарнир или к закусочному столу, например к пиву.

Ингредиенты:

  • картошка - 1 кг (5 шт);
  • оливковое масло - 1/3 стакана;
  • чеснок - 2 зубчика;
  • горчица - 2 ч.л.;
  • укроп сушеный или свежий мелко порезанный - 2 ст.л.;
  • соль, перец.

Шаг 1

Картошку хорошо моем, но не чистим. Режем вдоль на дольки.

Шаг 2

Затем отправляем в кипящую слегка подсоленную воду и после повторного закипания варим 3 минуты.

Шаг 3

Затем сливаем через дуршлаг и оставляем слегка остыть.

Шаг 4

Смешиваем масло с горчицей и выдавливаем туда через пресс чеснок.

Шаг 5

Затем перемешиваем с укропом, чуть присолим (помним, что солили картошку при варке) и поперчим.

Шаг 6

Картошку вываливаем в форму для запекания и поливаем нашим ароматным маслом.

Шаг 7

Руками хорошо и аккуратно перемешиваем. Надо чтобы масло равномерно распределилось по картошке. Не сломайте дольки.

Шаг 8

Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут. От запаха сбегутся соседи - осторожно!

Шаг 9

Подаем со свежими овощами или на гарнир к основному блюду.
allufarek
allufarek
17 Ноября 2014
Спасибо  за подсказку) Я давно уже готовлю картофель в духовке именно так, правда без предварительной отварки. Попробую как Вы советуете, в результате не сомневаюсь. Пробовала не один Ва...
npm
npm
13 Сентября 2013
Я решила приготовить картофель по этому рецепту. Ну захотелось что-то, хотя в холодильнике было полно еды. а на следующий день мы поехали жарить шашлыки. Так я вам скажу народ картошку уминал быстрее ...
Марья
Марья
02 Июля 2013
у меня муж в магазине постоянно такую картошку покупает) сейчас сами будем готовить))
Ольга Барановская
Ольга Барановская
02 Июля 2013
вот да! я тоже решила, что с готовой пора завязывать )))))
Добавить фото
Ваш комментарий
Добавить:
фото
Смотрите также
27 апреля 2020
Ролл из стейка
Мне очень нравятся такие изобретения - остался кусок мяса, взяли и сделали вкуснющий ролл. Сочетание хорошо приправленно...
27 апреля 2020
Сэндвич с куриной грудкой
Это прекрасный вариант завтрака или "ссобойки". Очень вкусный, сытный и полезный. Зачем нам фастфуд, если мы д...
27 апреля 2020
Свиные ребра на гриле
Устали от обычного шашлыка? Попробуйте этот рецепт и вы не пожалеете! Сочная мякоть... да и процесс поедания мяса на кос...
Загрузка...