Найти по параметрам

Жареная картошка с грибами


Чем еще себя порадовать в Пост, как не жареной картошкой с грибочками? Могу сесть и слопать сковородку. Если найдете в магазине молодые сорта картошки, будет вам счастье. Я таки и слопала сковородку.
Время приготовления — менее 30 мин
Сложность — просто
Основной ингредиент: овощи
Категория: блюда из овощей
Кухня: вегетарианская, домашняя
Повод: на каждый день, Пост
Приготовление: жарить

4
порции
овощи

Ингредиенты:

  • картошка - 1 кг;
  • шампиньоны - 500 гр;
  • чеснок - 2-3 зубчика;
  • петрушка - пучок;
  • растительное масло;
  • соль.

Шаг 1

овощи
Картошку чистим, режем брусочками. При желании можете помыть в нескольких водах и просушить полотенцем. Но мне в этот раз захотелось такой вот уютно-домашней мешанины.

Шаг 2

овощи
Сковородку ставим на средний огонь, нагреваем, наливаем ложки три масла. И кидаем нашу картошку. Жарим минуты 3-4, только потом первый раз перемешаем. И продолжаем жарить в том же режиме - перемешиваем не очень часто, даем ей зажариваться со всех сторон. По необходимости доливаем масла.

Шаг 3

овощи
Тем временем достаточно мелко нарезаем грибы, чтобы они с картошечкой и другими компонентами лучше пропитались ароматами друг друга.

Шаг 4

овощи
Отправляем грибы в картошку. Перемешаем и продолжаем жарить.

Шаг 5

овощи
Листики петрушки отделяем от стеблей.

Шаг 6

овощи
И мелко рубим. Очистим зубчики чеснока.

Шаг 7

овощи
Когда картошка с грибами почти готова, посолим.

Шаг 8

овощи
Всыпем петрушку, выдавим чеснок.

Шаг 9

овощи
Хорошо перемешаем, жарим еще минуту-две и выключаем. Даем постоять под крышкой минут 5. Очень вкусно со свежими огурцами.

Приятного аппетита!

Теги: картофель, шампиньоны, грибы, гарнир, петрушка, чеснок

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
добавить: фото

Рассылка
Похожие рецепты
Ольга
Ольга Барановская
Барановская

Молодая картошка с лисичками

Молодая картошка с лисичками

Лично я очень люблю молодую картошечку да прям в кожуре! А вы? Берем картошку, лисички и творим вкусноту!

Жареная картошка летняя

Жареная картошка летняя

Невероятно ароматный и вкусный рецепт! Я люблю его именно с молодой картошкой, хотя конечно же вам никто не помешает приготовить так картоху зимой. Но для меня он абсолютно летний.
Внимание! Возможны ...

Жареная картошка (правила)

Жареная картошка (правила)

Кто не умеет жарить картошку? Наверное никто... Но есть ряд тонкостей, соблюдение которых приведет вас к идеальному, на мой взгляд, результату! Естественно, сколько хозяек, столько и способов. Я вам р...

Присоединяйтесь
НАВЕРХ
Загрузка...