Жареная картошка летняя

Ольга Барановская, 6 августа 2014

Невероятно ароматный и вкусный рецепт! Я люблю его именно с молодой картошкой, хотя конечно же вам никто не помешает приготовить так картоху зимой. Но для меня он абсолютно летний.
Внимание! Возможны набеги соседей на запах.

Ингредиенты:

картошка молодая - 1 кг;
подсолнечное масло нерафинированное (ароматное) - 4 ст.л.;
чеснок - 1-2 зубчика;
укроп - 4 веточки;
зеленый лук - 3 побега;
соль.

Шаг 1

Чистим картошку.

Шаг 2

Нарезаем очень тонкими кружочками.

Шаг 3

На сковородке разогреваем масло.

Шаг 4

Отправляем туда нашу картошку. Огонь интенсивный.

Шаг 5

Жарим, помешивая каждые 2-3 минуты.

Шаг 6

Пока подготовим наши остальные ароматические "фишки". Очень мелко режем чеснок. У меня зубчики были совсем маленькие, поэтому два. Если зубцы большие, одного вполне достаточно.

Шаг 7

Мелко режем укроп, без стеблей.

Шаг 8

И нарежем зеленый лук.

Шаг 9

Когда картошка почти готова, посолим. Перемешаем.

Шаг 10

Через минуту кидаем укроп с чесноком и перемешиваем.

Шаг 11

Еще через минуту выключаем.

Шаг 12

Накрываем крышкой и даем постоять 3 минуты.

Шаг 13

Раскладываем по тарелкам.

Шаг 14

И посыпаем зеленым луком. Летом, да с овощами... Что еще нужно?

Всего:8

8

8 152

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Загрузка...