Форель, запеченная с луком и петрушкой

Ольга Барановская, 01 января 1970
Сочетание петрушки, лука и лимонного сока оказалось прекрасной начинкой для запекания рыбы. Лук сильно не размякнет, но отдаст необходимые ароматы рыбе. Нам очень понравилось. И еще - полезно-то как!рыба

Ингредиенты:

  • форель потрошеная - 1 шт (у меня 1,5 кг);
  • лук - 1 шт;
  • петрушка - большой пучок;
  • лимон - 1 шт;
  • соль, черный молотый перец.

Шаг 1

Моем рыбу снаружи и внутри. Обсушим бумажными полотенцами. Посолим и поперчим внутри и снаружи. Внутри не увлекаемся.

Шаг 2

Лук мелко режем. Отправляем в миску.

Шаг 3

Затем мелко нарезаем листики петрушки и отправляем ее к луку. Перемешиваем, присолим, поперчим и выдавим туда сок лимона. Еще раз перемешаем.

Шаг 4

Отрываем 2 куска фольги по длине рыбы, плюс запасы с двух сторон сантиметров по 10. Кладем листы на стол внахлест друг на друга. Укладываем рыбу.

Шаг 5

Наполняем брюшко луком с петрушкой.

Шаг 6

Заворачиваем сначала хвост и голову, затем бока. Сверху делаем шов. Кладем в противень с высокими бортиками. Потому, как листа фольги 2, сок скорее всего все равно потечет.

Шаг 7

Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Достаем, аккуратно разворачиваем фольгу.

Шаг 8

Снимаем с рыбы кожицу и подаем наше замечательное блюдо на стол.
Liubashka
Liubashka
26 Января 2014
Несложный рецепт, главное - найти хорошую рыбину. И собраться за столом всем вместе, потому что это блюдо явно не для одиноких. )
Ольга Барановская
Ольга Барановская
27 Января 2014
абсолютно согласна с Вами )
Добавить фото
Ваш комментарий
Добавить:
фото
Смотрите также
27 апреля 2020
Ролл из стейка
Мне очень нравятся такие изобретения - остался кусок мяса, взяли и сделали вкуснющий ролл. Сочетание хорошо приправленно...
27 апреля 2020
Сэндвич с куриной грудкой
Это прекрасный вариант завтрака или "ссобойки". Очень вкусный, сытный и полезный. Зачем нам фастфуд, если мы д...
27 апреля 2020
Свиные ребра на гриле
Устали от обычного шашлыка? Попробуйте этот рецепт и вы не пожалеете! Сочная мякоть... да и процесс поедания мяса на кос...
Загрузка...