Найти по параметрам

Филе индейки в сырной корочке


Сырная корочка - прекрасный способ запанировать суховатое мясо, такое как филе индейки или куры. Она и сочность мяса сохраняет, и при этом гораздо пикантнее и вкуснее простой мучной панировки. Непременно попробуйте!
Время приготовления — 45 мин
Сложность — просто
Основной ингредиент: индейка
Категория: блюда из птицы
Кухня: авторская
Повод: для детей, на каждый день
Приготовление: жарить

4
порции
индейка

Ингредиенты:

  • филе индейки - 400 гр;
  • лимон - 1/2 шт;
  • яйца - 2 шт;
  • панировочные сухари - 2 ст.л.;
  • сыр (у меня чеддер) - 250 гр;
  • петрушка сушеная - 2 ст.л.;
  • мука - 4 ст.л.;
  • растительное масло;
  • соль, молотый белый перец.

Шаг 1

индейка
Филе индейки вымоем и высушим бумажным полотенцем. Нарежем широкими полосками, как наггетсы.

Шаг 2

индейка
Складируем мясо в миску, солим и перчим. Поливаем соком половинки лимона, перемешиваем и оставляем постоять 15-20 минут.

Шаг 3

индейка
В тарелку разбиваем яйца и перемешиваем вилкой.

Шаг 4

индейка
В другую тарелку насыпаем панировочные сухари.

Шаг 5

индейка
Туда же добавляем тертый на мелкой терке сыр и сушеную петрушку.

Шаг 6

индейка
Перемешиваем.

Шаг 7

индейка
В третей тарелке у нас мука. Берем кусочек мяса и обваливаем его сначала в муке. Излишки слегка стряхнем.

Шаг 8

индейка
Затем макаем в яйцо и потом в сырную панировку.

Шаг 9

индейка
На сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем мясо с двух сторон по 2 минуты до золотистой корочки.

Шаг 10

индейка
Переворачиваем аккуратно, чтобы не повредить панировку.

Шаг 11

индейка
Сохраняем партиями.

Шаг 12

индейка
Подаем с вашим любимым гарниром. Мы ели с печеными овощами (рецепт ниже).

Приятного аппетита!

Теги: индейка, панировка, наггетсы

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
добавить: фото

Рассылка
Похожие рецепты

Куриное филе запеченное в хлебных крошках

Куриное филе запеченное в хлебных крошках

Еще один вариант приготовления куриного филе в духовке. Пряный, с восточными нотами - прекрасно подойдет к рису, салату из овощей с китайской капустой и соевым соусом, в общем - к любым гарнирам с вос...

Куриные наггетсы

Куриные наггетсы

Очень быстрый вариант ужина. Не самый полезный (из-за панировки), но мы берем кукурузную муку вместо обычной, что облегчает нам жизнь. А также делает наш кляр более "крепким".

Стейк из индейки

Стейк из индейки

После новогодних праздников хочется продолжать вкусно питаться (привыкли же), но полезно и полегче! А то как-то совсем тяжко... Поэтому стейк из индейки - прекрасный вариант безболезненного пе...

Присоединяйтесь
НАВЕРХ
Загрузка...