Найти по параметрам

Фаршированные яйца с копченой рыбой


Редкое застолье в нашей стране обходится без фаршированных яиц. Потому как очень удобная порционная закуска. Я предлагаю вам вариант с рыбой. Я выбрала для данного рецепта горбушу, но подойдет любая красная рыба горячего копчения.
Время приготовления — 30 мин
Сложность — просто
Основной ингредиент: яйца
Категория: закуски
Кухня: авторская, домашняя
Повод: Новый год, праздник
Приготовление: варить

яйца

Ингредиенты:

  • вареные в крутую яйца - 10 шт;
  • горбуша горячего копчения - 250 гр;
  • сметана - 3 ст.л. с горкой;
  • майонез - 3 ст.л. с горкой;
  • горчица - 1 ч.л.;
  • укроп - 3 веточки;
  • каперсы для украшения (и для вкуса) - примерно пара столовых ложек.

Шаг 1

яйца
Аккуратно чистим яйца. Они же должны быть красивыми.

Шаг 2

яйца
Руками разбираем рыбу на мелкие кусочки, удаляя кости и кожу.

Шаг 3

яйца
Яйца режем вдоль пополам, складируя желтки в миску, а белки на блюдо.

Шаг 4

яйца
Желтки разминаем вилкой.

Шаг 5

яйца
Добавляем сметану, майонез и горчицу, перемешиваем.

Шаг 6

яйца
Затем мелко-порезанный укроп.

Шаг 7

яйца
Вмешиваем в начинку рыбу.

Шаг 8

яйца
Фаршируем яйца, заполняя не только выемку из-под желтка, а складывая начинку горочкой.

Шаг 9

яйца
Украшаем каждое яйцо тремя каперсами и подаем.

Приятного аппетита!

Теги:

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
добавить: фото

Рассылка
Похожие рецепты

Яйца по-сардски

Яйца по-сардски

Невероятно простая, но в то же время оригинальная закуска. Из серии - "надо приготовить салат из ничего". Это именно тот случай. Но, как мы уже упоминали, итальянцы умеют готовить! И остров ...

Канапе с сардинами

Канапе с сардинами

Друзья, эта закуска из области фантастики - делается безумно просто и безумно быстро. Я не так давно ее для себя открыла (хотя она из "бабушкиных" книжек), но она выручала меня не ра...

Канапе из лосося

Канапе из лосося

Замечательная закуска из рыбы без булки и масла! При этом ее по достоинству оценят и мальчики и девочки! Необычное сочетание и отличный результат - повод удивить своих гостей.

Присоединяйтесь
НАВЕРХ
Загрузка...