Найти по параметрам

Быстрый пирог с сосисками


Как хорошо иметь среди родни талантливых кулинаров. И не иссякнет фантазия на тему быстрых пирогов. Идею начинки сестра подсказала. Я побежала исполнять. Это воистину вариант - "из того, что есть в холодильнике". При этом неожиданно очень вкусно. Рекомендую.
Время приготовления — 45 мин
Сложность — просто
Основной ингредиент: колбасные продукты
Категория: выпечка
Кухня: домашняя
Повод: на каждый день, пикник
Приготовление: духовка, тушить

колбасные продукты

Ингредиенты:

  • сосиски - 300 гр;
  • лук - 1 шт;
  • морковь - 2 шт;
  • сметана - 200 мл;
  • укроп - пучок;
  • соль, черный молотый перец;
  • сухой гранулированный чеснок - 1 ч.л.;
  • растительное масло - 3 ст.л.

Для теста:

  • яйца - 2 шт;
  • кефир - 1 стакан;
  • майонез - 200 мл (1 стакан);
  • сода - 1/2 ч.л.;
  • уксус - примерно 1-2 ч.л.;
  • мука - 10 ст.л. с горкой;
  • кунжут (опционально) - 2 ст.л.

Шаг 1

колбасные продукты
Мелко режем лук.

Шаг 2

колбасные продукты
Морковку трем на мелкой терке.

Шаг 3

колбасные продукты
На сковороде разогреваем растительное масло и пассеруем лук пару минут, до первой мягкости.

Шаг 4

колбасные продукты
Затем добавляем к нему морковку и тушим минут 5 на небольшом огне. Если будет мало масла, я подливаю чуть горячей воды из чайника, буквально пару -тройку столовых ложек.

Шаг 5

колбасные продукты
Пока мелко режем сосиски.

Шаг 6

колбасные продукты
Добавляем сосиски в сковородку и прогреваем все вместе пару минут.

Шаг 7

колбасные продукты
Затем добавляем сметану. Перемешиваем.

Шаг 8

колбасные продукты
Присолим (помним, что сосиски соленые уже) и поперчим, добавим чеснок.

Шаг 9

колбасные продукты
Добавляем мелко порезанный укроп. Перемешиваем и выключаем.

Шаг 10

колбасные продукты
Делаем тесто. Смешиваем яйца с кефиром.

Шаг 11

колбасные продукты
Добавляем майонез, перемешиваем.

Шаг 12

колбасные продукты
Гасим соду уксусом - набираем в чайную ложку необходимое количество соды и начинаем тоненькой струйкой очень аккуратно лить уксус, пока вся сода в ложке не превратится в такую пену. Перемешаем.

Шаг 13

колбасные продукты
Всыпаем всю муку и перемешиваем до однородного состояния.

Шаг 14

колбасные продукты
Тесто получается, как густая сметана.

Шаг 15

колбасные продукты
Смазываем дно и стенки формы растительным маслом.

Шаг 16

колбасные продукты
Выливаем половину теста на дно формы.

Шаг 17

колбасные продукты
Выкладываем всю начинку на тесто.

Шаг 18

колбасные продукты
Сверху заливаем оставшимся тестом и посыпаем кунжутом.

Шаг 19

колбасные продукты
Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, минут на 30-40, следите - до вот такого золотистого цвета.

Шаг 20

колбасные продукты
Я слопала треть пирога, не отходя от кассы.

Приятного аппетита!

Теги: пирог, тесто, начинка, сосиски, морковь, кефир, майонез

Комментарии
Liubashka
Liubashka, 16 Января 2014, 23:11

По-моему, очень долго придётся возиться. Вроде бы простые ингредиенты, ведь сосиски найдутся почти в каждом доме, но времени надо сколько...

ответить
зоя
, 2 Ноября 2019, 19:23

20 мин я потратила что бы поставить все в духовку....по моему не очень много времени)))

ответить
добавить: фото

Рассылка
Похожие рецепты

Пирог с кислой капустой и рыбой

Пирог с кислой капустой и рыбой

Еще один вариант экспресс-пирога. У меня еще есть рецепты быстрых пирогов на кефире. Тесто на сметане делала впервые, оно менее жирное (майонеза меньше), но на кефире более нежное. Решайте сами,...

Быстрый пирог с курой и грибами

Быстрый пирог с курой и грибами

Я уже знакомила вас с похожим рецептом - быстрым пирогом с капустой. В моем доме очень прочно поселился этот рецепт, потому как он выручает меня в самых разных ситуациях - будь то поездка куда-то или ...

Ольга
Ольга Барановская
Барановская

Быстрый пирог с капустой

Быстрый пирог с капустой

Вы удивитесь, насколько это быстрый и вкусный рецепт. Самое долгое и сложное - это начинка. Конечно, этот пирог можно проименовать "смерть талии" (как и большинство пирогов), но я не...

Присоединяйтесь
НАВЕРХ
Загрузка...