Найти по параметрам

Быстрый пирог с лососем и фетой


Тем, кто поедет отмечать Новый год в Финляндию или куда-нибудь за город, например на дачу, посвящается! Работы здесь на 15 минут максимум, а неподдельное восхищение и преданная любовь в глазах друзей вам обеспечены. Рыбу берите любую красную, но с лососем будет проще всего.
Время приготовления — 30 мин
Сложность — просто
Основной ингредиент: рыба
Категория: выпечка
Кухня: авторская, скандинавская
Повод: на каждый день, Новый год, пикник
Приготовление: духовка

рыба

Ингредиенты:

  • слоеное бездрожжевое тесто - 500 гр;
  • филе лосося свежее - 400 гр;
  • лимон - 1/2 шт;
  • фета - 250 гр;
  • зеленый лук - 5 побегов;
  • укроп - 1/2 пучка;
  • желток - 1 шт;
  • молоко - 2 ст.л.;
  • соль, свежемолотый черный перец.

Шаг 1

рыба
Филе лосося моем и высушиваем бумажными полотенцами. Затем режем на кубики.

Шаг 2

рыба
Складируем в миску, поливаем соком половинки лимона. Выдавливаем сок в руку, чтобы косточки остались в ладошке. Солим и перчим, перемешиваем.

Шаг 3

рыба
Мелко режем зелень и смешиваем с рыбой.

Шаг 4

рыба
Раскатываем половину теста под размер противня. Застилаем противень пекарской бумагой и кладем тесто. Выкладываем сверху рыбу. Фету режем кубиками и разбрасываем поверх лосося.

Шаг 5

рыба
Сверху накрываем вторым раскатанным пластом теста. Защипываем края, делаем дырки вилкой.

Шаг 6

рыба
В мисочке смешиваем желток и молоко. Смазываем этой смесью пирог.

Шаг 7

рыба
Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку до образования золотистой корочки. У меня пирог выпекался всего 20 мин. Рыба готовится моментально, так что не сомневайтесь – внутри пирог будет пропечен!

Шаг 8

рыба
Подаем пирог чуть остывшим, хотя и холодным он тоже очень вкусен.

Приятного аппетита!

Теги: пирог, лосось, красная рыба, слоеное тесто

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
добавить: фото

Рассылка
Похожие рецепты

Пирог со скумбрией и зеленым луком

Пирог со скумбрией и зеленым луком

Любителям скумбрии посвящается. Рецепт из серии - дешево и сердито. Только получается совсем даже не сердито, а очень нежно и вкусно. Только вот быстро, да.

Пирог с кислой капустой и рыбой

Пирог с кислой капустой и рыбой

Еще один вариант экспресс-пирога. У меня еще есть рецепты быстрых пирогов на кефире. Тесто на сметане делала впервые, оно менее жирное (майонеза меньше), но на кефире более нежное. Решайте сами,...

Киш с форелью

Киш с форелью

Про свою неуемную страсть к кишам я уже писала. Потому как очень вкусно и быстро. И подходит на все случаи жизни: и гостям подать, и на дачу-пикник взять, и просто семью и себя порадовать. И конечно ж...

Присоединяйтесь
НАВЕРХ
Загрузка...