Найти по параметрам

Блинчики с паштетом


Классический мой рецепт блинчиков с еще одной изумительной начинкой. Лично я готова есть тоннами (кто бы позволил). В таких случаях жалко только то, что не замечаешь, как исчезают те труды, над которыми ты колдовала... Зато как хвалят!
Время приготовления — 1 час
Сложность — просто
Основной ингредиент: мука
Категория: блины, оладьи
Кухня: русская

мука

Ингредиенты:

  • молоко - 0,5 л;
  • яйцо - 1 шт;
  • мука - 8 ст.л. (полных, с небольшой горочкой);
  • сахар - 3 ч.л.;
  • соль - щепотка;
  • печеночный паштет - 500 гр;
  • соленые огурцы - 5 небольших шт (примерно 250 гр);
  • укроп - 5 веточек;
  • сливочное масло - 20 гр.
 Как приготовить печеночный паштет, смотрите рецепт (рецепт тут).

Шаг 1

мука
Наливаем в чашу блендера молоко, сверху аккуратно, не размешивая, насыпаем муку, сахар, соль, яйцо и взбиваем.

Шаг 2

мука
Готовое тесто оставляем стоять минут на 30.

Шаг 3

мука
Пока стоит тесто, делаем начинку: режем мелким кубиком огурцы и смешиваем с паштетом. Я использовала домашний из куриной печенки, но вы можете взять магазинный... Сами все понимаете...

Шаг 4

мука
Мелко порезать укроп и вмешать в паштет с огурцами. Начинка готова.

Шаг 5

мука
Добавляем в тесто растительное масло (3 ст.л.) и аккуратно перемешиваем. Первый раз (только! потом свое дело сделает масло в тесте) на разогретую сковородку капаем каплю масла. Выливаем половником порцию теста на сковородку и переворачиваем после того, как края зарумянятся и появятся на тесте пузырики.

Шаг 6

мука
Жарим на другой стороне. На каждую сторону нужно примерно по минуте-полторы.

Шаг 7

мука
На готовый блин кладем 1-1,5 ст.л. начинки.

Шаг 8

мука
И сворачиваем треугольником, пальчиками аккуратно разравнивая начинку в блинчике.

Шаг 9

мука
Перед подачей обжариваем готовые блинчики на сковородке с добавлением чуточки сливочного масла буквально по полминуты с каждой стороны.

Шаг 10

мука
Вкуснятина готова. Мы едим так, не добавляя ничего.

Приятного аппетита!

Теги: блины, молоко, мука, печеночный паштет, соленые огурцы

Комментарии
Chevy-Olga2008
Chevy-Olga2008 , 21 Февраля 2015, 20:47

Огромное спасибо!!! Очень вкусно, легко и быстро! Теперь всегда буду такие делать!))) Хороший рецептик!!!

ответить
mobile_37040n.gritsay2014@yandex.ru
n.gritsay2014@yandex.ru , 27 Марта 2018, 10:50

Безобразный рецепт - блины не вышли. А по моему проверенному рецепту получаются!

ответить
добавить: фото

Рассылка
Похожие рецепты

Блины с мясом

Блины с мясом

Блинчики с мясом - это классика сытного блинотворения. Среди всех начинок мясная занимает почетное место. У меня есть свой вариант. Идеальные блинчики с вкусным и невредным мясным фаршем.

Блины к масленице и не только

Блины к масленице и не только

Я, как правило, на масленицу встречаю гостей у себя дома, поэтому делаю сразу много блинов. Чтобы было не скучно, они со всякими замечательными начинками. А сам рецепт теста - это выстраданный годами ...

Гречневые блины с копченой форелью

Гречневые блины с копченой форелью

Гречневые блины! Исконно русское блюдо. И настоятельно рекомендую попробовать гречневые блины именно с красной рыбкой, можно даже копченую заменить на соленую, но это сочетание вкусов... Ммм!

Присоединяйтесь
НАВЕРХ
Загрузка...