Найти по параметрам

Блинчики с карамелизованными яблоками


Карамелизованные яблоки очень подходят в качестве топпинга к блинам. Вы можете их заворачивать в блинчики или, как я, класть сверху - как вам больше нравится.
Время приготовления — 30 мин
Сложность — просто
Основной ингредиент: фрукты
Категория: блины, оладьи
Кухня: авторская, домашняя, русская

6
порций
фрукты

Для блинов:

  • молоко - 0,5 л;
  • яйцо - 1 шт;
  • мука - 8 ст.л. (с небольшой горочкой);
  • сахар - 3 ч.л.;
  • растительное масло - 1/4 стакана.

Для начинки:

  • яблоки - 3 шт;
  • сливочное масло - 30 гр;
  • мед - 3 ст.л.;
  • дробленые орехи (у меня жареный фундук) - 6 ст.л.

Шаг 1

фрукты
Наливаем в чашу блендера молоко, сверху аккуратно, не размешивая, насыпаем муку, сахар, соль, разбиваем яйцо и все взбиваем. На фото 2 яйца и литр молока. Я, как правило, делаю сразу много. В данном случае нам достаточно пол-литра. Оставляем тесто постоять полчаса, чтобы мука "набухла".

Шаг 2

фрукты
Добавим в тесто растительное масло и перемешаем ложкой, буквально пару движений.

Шаг 3

фрукты
Разогреваем сковородку на среднем огне. Как только краешки зазолотились, пора переворачивать.

Шаг 4

фрукты
Перевернули и жарим с обратной стороны так же, минутки полторы.

Шаг 5

фрукты
Начинку я делаю, пока жарятся блины, потому что яблочная масса должна быть теплой. Очищаем яблоки от сердцевины и нарезаем тонкими дольками.

Шаг 6

фрукты
Разогреваем на сковородке сливочное масло (огонь средний).

Шаг 7

фрукты
Отправляем туда яблоки и жарим минуты три до золотистости.

Шаг 8

фрукты
Затем добавляем мед, перемешиваем и сразу выключаем.

Шаг 9

фрукты
Складываем блинчики треугольничками, сверху выкладываем яблоки и посыпаем измельченными орешками.

Приятного аппетита!

Теги: блины, блинчики, яблоки, мед

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
добавить: фото

Рассылка
Похожие рецепты

Блинчики с бананом

Блинчики с бананом

Очень вкусный вариант блинов со сладкой начинкой. Банан прекрасно сочетается с блинным тестом. Его мягкая сладость отлично гармонирует с орехами. Кленовый сироп можете заменить на мед или растопленный...

Блинчики с творогом

Блинчики с творогом

Блинчики с творогом - один из самых распространенных видов блинов со сладкими начинками. Их можно подавать на завтрак или на десерт. Главное выбрать не сильно влажный творог, чтобы начинка не текла.

Блинчики с грушей

Блинчики с грушей

Этот рецепт я "подсмотрела" у гениального Джейми Оливера. Он очень простой и порадует вас и ваших близких. Мне очень понравилась идея теста с грушей!

Присоединяйтесь
НАВЕРХ
Загрузка...