Найти по параметрам

Блинчики на кефире


Блинчики на кефире, в отличие от молочных, получаются пузырчатые, пухленькие и удивительно воздушные! Они также подходят для заворачивания начинок, но эластичность у них чуть меньше, чем у блинов на молоке.
Время приготовления — 30 мин
Сложность — просто
Основной ингредиент: молочные продукты
Категория: блины, оладьи
Кухня: домашняя, русская

молочные продукты

Ингредиенты:

  • кефир - 500 мл;
  • яйца - 2 шт;
  • сода - 1/2 ч.л.;
  • сахар - 4 ч.л.;
  • соль - 1/2 ч.л.;
  • мука - 6 ст.л. с горкой;
  • растительное масло - 2 ст.л.

Шаг 1

молочные продукты
В чашу блендера наливаем кефир, засыпаем муку, затем соду, сахар и соль, а затем вбиваем яйца.

Шаг 2

молочные продукты
Перемешиваем до однородности пару минут.

Шаг 3

молочные продукты
Наливаем в тесто растительное масло. Взбивать больше не нужно! Перемешаем аккуратно поварешкой, которой будем выпекать блины.

Шаг 4

молочные продукты
На разогретую сковородку наливаем поварешку теста, распределяя его по всей поверхности сковороды и жарим на среднем огне 1-2 минуты. Как только края слегка зазолотились, пора переворачивать. Еще минуту-две жарим с другой стороны.

Шаг 5

молочные продукты
Перекладываем на тарелку. Посмотрите, какие они восхитительно дырчатые!

Шаг 6

молочные продукты
Я очень люблю их со сметаной!

Приятного аппетита!

Теги: блины, кефир

Комментарии
mashenka__ru
mashenka__ru, 5 Октября 2017, 15:37

Супер классный по своему рецепт) я пекла блинчики на простокваше, получились пышные плотные блинчики. Единственное, соли можно добавить чуть меньше, и на ложку больше сахара, плюс ещё одну ложечку муки на эту массу кефира (простокваши). Кто любит блины тонкие и рыхлые - этот рецепт не подойдёт.

ответить
mobile_79525zemashar@yandex.ru
zemashar, 7 Июля 2019, 9:05

Я тоже плюс одну ложку муки добавила? Отлично получилось - и не тонко, и не толсто. Кефир ещё вкусный надо брать, тогда вообще пальчики оближешь!

ответить
добавить: фото

Рассылка
Похожие рецепты

Блины к масленице и не только

Блины к масленице и не только

Я, как правило, на масленицу встречаю гостей у себя дома, поэтому делаю сразу много блинов. Чтобы было не скучно, они со всякими замечательными начинками. А сам рецепт теста - это выстраданный годами ...

Панкейки (американские блины)

Панкейки (американские блины)

С тех пор, как я попробовала этот рецепт, он является фаворитом среди рецептов оладий в моей семье. Очень вкусно! И презентация красивая, что немаловажно!

Ольга
Ольга Барановская
Барановская

Творожные блинчики

Творожные блинчики

Замечательный вариант блинчиков на завтрак. Творожные, апельсиново-ванильные... Красота! Разнообразие - это же хорошо.

Присоединяйтесь
НАВЕРХ
Загрузка...