Найти по параметрам

Башенки из форели со сливочным сыром


Сочетание красной рыбы со сливочным сыром давно уже стало классикой. Поэтому предлагаю вам мои башенки. Красную рыбу можете брать любую: лосось, форель, семга, кета... малосольную или холодного копчения. Здесь на ваш вкус.
Время приготовления — менее 30 мин
Сложность — просто
Основной ингредиент: рыба
Категория: закуски
Кухня: авторская
Повод: Новый год, праздник
Приготовление: без обработки

рыба

Ингредиенты:

  • красная рыба (у меня форель слабой соли) - 200 гр;
  • творожный сыр с зеленью - 150 гр;
  • огурец - 1 маленький или 1/2 большого;
  • зеленый лук - небольшой пучок;
  • руккола - маленький пучок.

Шаг 1

рыба
Очищаем огурец от кожуры и нарезаем вдоль тонкой длинной соломкой (примерно 7 см). Также нарезаем перышки лука (без белой части).

Шаг 2

рыба
Кладем кусочек рыбки, на него выкладываем чайную ложку творожного сыра и кладем 4 полосочки огурца таким образом, чтобы они "торчали" со стороны среза брюшка рыбы (смотрим фото). Потому что срез спинки ровный и мы на него будем ставить башенку.

Шаг 3

рыба
Следом кладем 2 перышка лука, так же как огурец.

Шаг 4

рыба
И затем точно также 2 листика рукколы.

Шаг 5

рыба
Заворачиваем от себя рулетик и ставим его на блюдо. Из данного количества ингредиентов получается 10 башенок.

Приятного аппетита!

Теги: закуски, красная рыба, творожный сыр, огурцы, руккола, зеленый лук

Комментарии
Voznesenskaya
Voznesenskaya, 14 Августа 2013, 13:49

Очень оригинальная подача)))))

ответить
Ольга Барановская
Ольга Барановская, 17 Декабря 2013, 10:36

спасибо! )

ответить
Liubashka
Liubashka, 24 Февраля 2014, 3:48

Да, больше напоминает короткие морковки. )))

ответить
добавить: фото

Рассылка
Похожие рецепты

Рулетики из языка

Рулетики из языка

Потрясающая закуска! Язычок, да с хреном! А соленый огурчик ну просто ко двору пришелся! Поразите гостей - не пожалеете.

Канапе из лосося

Канапе из лосося

Замечательная закуска из рыбы без булки и масла! При этом ее по достоинству оценят и мальчики и девочки! Необычное сочетание и отличный результат - повод удивить своих гостей.

Присоединяйтесь
НАВЕРХ
Загрузка...