Найти по параметрам

Банановые маффины


Очень простой и быстрый рецепт. У вас же тоже бывает, что остались дома уже потемневшие бананы? Вот! Берите на заметку.
Время приготовления — 45 мин
Сложность — просто
Основной ингредиент: фрукты
Категория: десерты
Кухня: домашняя
Повод: для детей, на каждый день
Приготовление: запекать

12 шт
порций
фрукты

Ингредиенты:

  • сливочное масло - 50 гр;
  • сахар - 1/2 стакана;
  • яйца - 2 шт;
  • мука - 1/2 стакана;
  • разрыхлитель - 1 ч.л.;
  • бананы - 2-3 шт (в зависимости от размера);
  • шоколад темный - 1 плитка (90-100 гр);
  • сливки - 200 мл. 

Шаг 1

фрукты
Размягченное сливочное масло (его нужно заранее достать из холодильника) смешиваем с сахаром в миске.

Шаг 2

фрукты
Вбиваем туда же яйца, перемешиваем.

Шаг 3

фрукты
Муку просеиваем вместе с разрыхлителем прямо в ту же миску. Снова перемешаем.

Шаг 4

фрукты
Бананы пробиваем блендером (можно размять вилкой).

Шаг 5

фрукты
Вмешиваем бананы в тесто.

Шаг 6

фрукты
Формочки для маффинов застилаем порционными бумажками или смазываем кисточкой с растительным маслом.

Шаг 7

фрукты
Наполняем формочки тестом. Очень удобно использовать ложку для мороженого. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку минут на 25 (следим).

Шаг 8

фрукты
Пока маффины пекутся, сделаем глазурь. Шоколад мелко рубим ножом. Сливки ставим на огонь и разогреваем, не даем закипеть!

Шаг 9

фрукты
В горячие сливки всыпаем шоколад и быстро, интенсивно размешиваем до однородной массы.

Шаг 10

фрукты
Готовые маффины аккуратно извлекаем из формочек и удобным вам способом наносим глазурь. Я использую кулинарный шприц. Если такового нет, можно взять прочный пакет, срезать угол, наполнить ганажем и нанести на маффин.

Приятного аппетита!

Теги:

Комментарии
Галина
Галина, 31 Июля 2015, 16:07

Теста для 12 штук мало и 200 мл сливок для 100 гр шоколад много.

ответить
добавить: фото

Рассылка
Похожие рецепты

Как правильно чистить мандарины

Как правильно чистить мандарины

Бренд-шеф гастробара Chelsea GastroPub Мариано Валерио делится секретом мандаринов. Как почистить самый новогодний фрукт так, чтобы не оставались белые волокна.

Что приготовить из хурмы? 4 сезонных блюда с ярким фруктом

Что приготовить из хурмы? 4 сезонных блюда с ярким фруктом

Сезон хурмы уже подходит к концу, но мы знаем, что можно сделать с фруктами, которые вот уже пару дней после покупки лежат у вас в холодильнике. Мы собрали четыре рецепта с этим необычным ингредиентом...

Маффины на кефире с яблоками

Маффины на кефире с яблоками

Чудесный ароматный рецепт маффинов. Практически диетический. Сочетание яблок и грецких орехов в дополнении с корицей - беспроигрышно.

Присоединяйтесь
НАВЕРХ
Загрузка...