Найти по параметрам

Арбузный лимонад


Пошла арбузная пора. Поэтому предлагаю вам рецепт прохладительного напитка, который порадует и деток, и взрослых!
Время приготовления — 30 мин
Сложность — просто
Основной ингредиент: фрукты
Категория: коктейли и напитки
Кухня: авторская

фрукты

Ингредиенты:

  • арбуз - 1,5 кг (чистый вес мякоти, без корок);
  • лимоны - 4 шт;
  • сахар - 1 стакан;
  • вода - 1 стакан;
  • газированная вода - 1 л. 

Шаг 1

фрукты
Разрезаем арбуз на большие дольки, чтобы удобно было срезать кожуру.

Шаг 2

фрукты
Соответственно - срезаем корку...

Шаг 3

фрукты
...и нарезаем маленькими квадратиками, дабы удалить все косточки, скрупулезно и внимательно.

Шаг 4

фрукты
Пробиваем мякоть арбуза в бледере (или погружным блендером), убираем пока в холодильник.

Шаг 5

фрукты
Делам сироп: заливаем стакан сахара стаканом воды (лучше горячей, из чайника). Прогреваем на небольшом огне до полного растворения сахара, периодически помешивая, не кипятим! Оставляем остывать.

Шаг 6

фрукты
Делаем сок из лимонов.

Шаг 7

фрукты
Нам нужен стакан сока, у меня ушло 4 лимона. Советую после соковыжималки еще раз пропустить через сито, потому что в лимонах много малюсеньких косточек, которые не задерживаются в соковыжималке (для цитрусовых). Смешиваем арбузный сок, сок лимона и сироп. Сироп добавляйте осторожно! Нужное его количество будет зависеть от кислости лимонов и сладкости арбуза. Мне понадобилось примерно 3/4 получившегося сиропа - пробуйте, смесь должна быть чуть более сладкой, чем вам хотелось бы, потому как мы ее будем разбавлять газировкой.

Шаг 8

фрукты
Затем добавляем газированной воды, перемешиваем и наслаждаемся! Можно добавить лед.

Приятного аппетита!

Теги: напитки, лимонад, арбуз, лимон, сахар, вода, газированная вода

Комментарии
Liubashka
Liubashka, 5 Июня 2014, 22:27

У нас вот-вот будет пора арбузов, сделаю непременно! Рецепт как раз кстати. )

ответить
добавить: фото

Рассылка
Похожие рецепты

8 рецептов холодных напитков

8 рецептов холодных напитков

Кажется, к нам возвращается лето. По этому поводу шеф-повара московских ресторанов делятся рецептами прохладительных напитков.

3 рецепта летних коктейлей

3 рецепта летних коктейлей

Что может быть лучше в летнюю жару, чем бокал прохладного бодрящего лимонада? Мы предлагаем вам три рецепта натуральных освежающих напитков, легких в приготовлении, полезных и, конечно же, вкусных.

Клубнично-банановый смузи

Клубнично-банановый смузи

Смузи - это чудесный способ вкусно позавтракать или полезно и легко поужинать. Клубнично-банановое смешение - беcпроигрышное сочетание вкусов. Йогурт можете заменить на кефир, но будет более кисло.

Присоединяйтесь
НАВЕРХ
Загрузка...