Диета: из истории

Вполне логично, рождение диеты, как системы специального питания для оздоровления и поддержания тела в отличной физической форме, приписывают грекам. Именно поэтому особые режимы питания и названы этим греческим словом. Например, ученикам в гимнасиях настоятельно рекомендовалось придерживаться так модной ныне вегетарианской диеты (да-да, когда-то давно это было всего лишь диетой, а не mainstream) и уж совсем не потому, что грекам было присуще трепетное отношение к животным. Они были рациональны, а диетическая еда была способом достижения крепкого здоровья и красивого и сильного тела. Например, Сократ - ярый приверженец вегетарианства, но при этом, как известно, был ещё довольно суровым воином. Александру Великому выписывали из Греции учителя, который растил великого воина, основываясь, в том числе, на диетической кухне греческих гимнасий. Но задолго до греков про диетические блюда знали в Китае. Правда, китайцы не называли это диетой, для них это была нормальная сбалансированная и полезная еда, приготовленная в гармонии всех участвующих в блюде ингредиентов. А вот аюрведическая практика, например, советует употреблять диетические продукты не только для физического, но и духовного оздоровления.

На протяжении всего своего существования диеты были необходимостью или стилем жизни целых наций, были фетишем или модным течением, их использовали даже как наказание. Одно остаётся неопровержимым: диета, построенная и выдерживаемая с умом, оздоравливает и укрепляет.

Диетические рецепты, предлагаемые на сайте, помогут сделать питание полезным.