У этого ресторана есть все, чтобы стать легендой – громкое имя, вызывающее и интригующее одновременно. Самый необычный интерьер, создание которого – само по себе история. И, наконец, уникальная рыбная кухня, основанная на лучших французских гастрономических традициях. Но обо всем по порядку.
'Матросская тишина' – сочетание слов, рождающее самые разнообразные ассоциации, но только не у петербуржцев. Потому что для жителей (впрочем, равно как и гостей) северной столицы 'Матросская тишина' – это, прежде всего, первый классический рыбный ресторан – и по-прежнему один из лучших.
Минуя приваренные к металлическому крыльцу фрагменты якорных лебедок, гости попадают на палубу настоящего корабля, чуть покачивающуюся на волнах моря житейского (впрочем, по ощущениям – очень даже реального!). Крики чаек и гулкие удары рынды – корабельного колокола уведомляют каждого, что грохот и мелькание машин, суетливый гомон спешащих по своим делам прохожих, мешанина красок и звуков мегаполиса остались за бортом будней. Здесь же, в маленьком зале, где всего шесть столиков, будто прикрепленных цепями к потолку, где металл стен и фрагменты рабочих деталей корабля (между прочим, самых настоящих – в отделке ресторана использовались элементы разобранного военно-морского судна!) уравновешиваются чуть легкомысленными полосатыми топами на столах и уютными плетеными креслами, где светильники-иллюминаторы и лампы в алюминиевых абажурах освещают морские узлы канатов, спускающихся сетью с потолка до пола, и улыбки девушек-официанток в тельняшках или капитанский китель администратора – здесь царит Его Величество Вкус. Вкус к настоящей кухне, к традициям приготовления блюд, позволяющим не только сохранить естественный вкус продукта, но и приумножить, обогатить его, обнаружить тысячи нюансов и оттенков, доселе вкусовым рецепторам неведомых. Для такой кухни рыба и морепродукты – самая удачная основа. А все это здесь – свежайшее, точнее, даже живое – из аквариума с живой форелью, стерлядью и прочей морской живностью. А дальше искусство шеф-повара, известного французского кулинара г-на Эрика Шеррье, вступает в свои права. О каждом из его произведений можно написать отдельный рассказ: например, о нежнейшем филе палтуса, поданом в томленом в красном вине черносливе и пюре из сельдерея, лангустином и устрицей в темпуре. А нежнейшие стерлядь и форель, приготовленные так, чтобы подчеркнуть их натуральный вкус.  А лобстеры, которые по Вашему желанию подадут а'ля 'Термидор', 'Кларенс' или 'Гриль'! А три вида живых устриц, предлагаемых в ресторане независимо от сезона. И, наконец, уникальное для Петербурга ледяное плато из живых моллюсков и отварных ракообразных. Разумеется, все это в сопровождении отменной винной карты с легким акцентом на белых винах.
Конечно, воспоминания о посещении 'Матросской тишины' у посетителей остаются надолго, поэтому здесь частые и постоянные гости – многие известные писатели, актеры, политики, которые, впрочем, равны со всеми в одном – в стремлении наслаждаться отменной кухней в ресторане, ставшем легендой.

В ресторане "Матросская тишина" действует специальное предложение "Ловцы жемчуга"*. Ищите в устрицах жемчуг:
в устрицах 'Белый жемчуг' – белый (6 штук устриц – 2660 рублей),
в устрицах 'Черный жемчуг' – черный (6 штук устриц – 2480 рублей).

* Для участия в акции необходимо заказать по 6 устриц одного сорта.