Ресторан "Турандот": вишневое меню

С 23 по 29 апреля гости ресторана "Турандот" смогут ощутить вкус и аромат азиатской весны, попробовав вишневое меню.
Хаару, весна по-японски, — время цветения декоративной вишни сакуры. Именно с ней связан один из самых красивых праздников Страны восходящего солнца — ханами. Начало и продолжительность цветения сакуры меняется из года в год. Официально считается, что в Токио сакура зацветает с 27 марта по 7 апреля, в Саппоро — с 12 марта по 26 апреля, в Киото — с 4 по 16 апреля, в Осаке — с 5 по 13 апреля. Однако эти даты приблизительны. Если перед началом сезона цветения стоит теплая погода, то сакура может зацвести на одну-две недели раньше, а если ему предшествуют холода, то первые бутоны могут появиться намного позже запланированной даты.
Традиционно ханами празднуют, собираясь под цветущими деревьями и устраивая пикники, которые иногда длятся до поздней ночи, наслаждаясь приятной беседой в кругу друзей, родственников или коллег по работе. Многие отправляются в путешествие по стране, чтобы следовать за цветением сакуры.
Ресторан "Турандот" соблюдает традиции праздника и предлагает гостям вместе отметить наступление весны в азиатском стиле. Шеф-повар Дмитрий Еремеев разработал для гостей специальное вишневое меню. В качестве холодной закуски гостям предлагается попробовать нежнейший винегрет "alamode" с вишней и роллы с ароматом сакуры. Не оставят равнодушными и такие горячие блюда с вишней, как ароматный борщ и фуа-гра под соусом "кумберленд". А сладкоежки наверняка оценят по достоинству шоколадный ролл, тающий во рту вишневый сорбет и сладкие дим-самы с вишневой начинкой. На аперитив шеф-сомелье предложит уникальные коктейли — "Пьяная вишня" и безалкогольный "Цветущая сакура".