Народный морепродукт

С 11 по 20 мая в ресторане "Сирена" пройдет фестиваль креветок. В специальном меню от шефа Антонио Баратто каждый сможет найти что-то для себя. Тем, кто предпочитает классику, адресованы коктейль из креветок, ризотто с креветками, пенне с креветками и сливочным соусом, креветки гриль с соусом айоли, мини-шашлык из креветок с картофелем и красным луком, шейки черных тигровых креветок, жаренные с чесноком в сливочном соусе. Антонио готов даже просто отварить креветок к пиву.
Хит всех салатов – руккола с креветками, заправленная по-итальянски, – тоже в меню. Имеются и более утонченные сочетания – королевские креветки с моцареллой и помидорами черри, креветки и ломтики обжаренной тюрбо с салатными листьями и дольками помидоров, салат из креветок, осьминогов, кальмаров и мидий. Для гурманов – тропический салат из сингапурских креветок с сердцевиной пальмы, кукурузой и манго и черные креветки, фламбированные коньяком с тимьяном.
В тематическом меню присутствует и азиатская тема – острые тигровые креветки в кокосовом молоке, отварные тигровые креветки в мисо-горчичном соусе, гигантская королевская креветка, фаршированная пикантным крабом по-восточному.
Любые вариации с любимым вкусом. Пробовать рекомендуется все.