Бельгиец

Ресторан "Ян Примус" с домашней бельгийской кухней, разливным пивом, впечатляющим интерьером и гуманными ценами открылся на улице Миклухо-Маклая в здании кинотеатра "Витязь".
Сидя в мягком кресле, рядом с топящимся настоящими березовыми дровами камином, под абажуром торшера, можно представить себя в гостиной дома. При этом с любого столика открывается замечательный вид на стильный интерьер зала, пятнадцатиметровую барную стойку и гриль с живым огнем.
Кроме того, летняя веранда "Ян Примус", которая начнет работать в теплое время года, заслуживает отдельного рассказа, поскольку эта площадка - уникальное для столицы архитектурное решение: сто посадочных мест, спрятанных от внешнего мира пятиметровыми стенами, с внутренним двориком и огромным экраном.
Однако, "Ян Примус" - это, прежде всего, кухня…и пиво. Бельгийская, французская, такая, какой знает ее с детства бренд-шеф Кристоф Монуае, выросший в городе Лиль, на границе Бельгии и Франции. За экзотичными названиями "потжевельшами из трех видов мяса", "фламекешами" и "гратенами" прячутся блюда удивительно вкусные, сытные и понятные. Порции огромные!
Кухня "Ян Примус" не имеет ничего общего с нашим представлением о "французских изысках". Но и привычных жирных колбасных "тяжестей", ставших синонимом пивной кухни в России, здесь тоже нет.
Для знатоков хмельного пенного напитка достаточно сказать, что пиво в "Ян Примус" бельгийское (хотя есть несколько сортов из Германии, Ирландии, Чехии), бочковое (но есть и бутылочное, и можно брать разливное с собой) и, самое главное, настоящее.



Рестораны Москвы