Федя, устрицы!

В местный аквариум с морской водой заселили дальневосточных устриц трех видов. Впрочем, в аквариуме жить им доводится не очень долго – свежайшие, по весьма привлекательной цене, они быстро завоевали популярность среди гостей!

Есть три вида – хасанские (300 руб./шт., 3200/дюжина), императорские (250 руб./шт., 2600/дюжина) и соловьевские (300 руб./шт., 3200/дюжина). Дальневосточных красавиц сервируют с классическим соусом на основе винного уксуса. Прекрасным сопровождением к ним станет белое сухое или игристое, которое сюда, кстати, разрешают принести с собой. Можно было бы сказать – не обращайте внимания на погодные катаклизмы и представьте себе, что вы на большом продуктовом рынке где-нибудь в Европе, но нет! В Европе такие крупные моллюски просто-напросто не водятся.