Меню-2010 в ресторане "Дориан Грей"

Ресторан "Дориан Грей" славится отменной домашней итальянской кухней. Меню, формировавшееся на протяжении 16 лет с открытия заведения, разнообразно и богато, но шеф-повар Витторио Грассо не останавливается на достигнутом и в новом 2010 году представляет гостям обновленное зимнее меню. Авторские блюда, которые мы рекомендуем вам попробовать:

Легкий овощной микс с пенне "Ригате" и домашним копченым сыром "Скаморца" - 410 рублей;
Нежное ризотто с креветками, молодой зеленой спаржей и свежими цукини - 460 рублей;
Филе телятины, приготовленное по старинному сицилийскому рецепту в соусе из красных бобов - 640 рублей;
Эскалоп из телятины в белом вине - 550 рублей;
Нежный рыбный бульон, приготовленный по-сицилийски, с кусочками свежего лаврака - 320 рублей;
Филе лосося в соусе "Карри" - 680 рублей;
Равиоли с рыбой и розовым соусом из креветок - 680 рублей;
Филе бранцино в собственном соку с цукини, картофелем, мидиями и вонголе - 790 рублей;
Свежие креветки, украшенные листьями салата, с капельками розового майонеза - 420рублей;
Сыр "Фонтина", завернутый в пармскую ветчину, с помидорами "Черри" - 460 рублей;
Густой суп-пюре из красной фасоли - 350 рублей;
Горячий десерт с ванильным мороженым - 270 рублей.

Хит меню – рыбные блюда и морепродукты: лосось, дорада, дикий бранцино, королевские креветки, вонголе, осьминоги в винных и сливочных соусах, карпаччо на гриле или в толстом соляном панцире, который эффектно раскалывается перед гостем. Особым успехом пользуется дорада, запеченная в духовке, с соусом из белого вина – блюдо необыкновенной нежности, аромата и вкуса. В качестве горячей закуски хороши морские гребешки, вонголе, приготовленные в лучших традициях сицилийских рыбаков и черные мидии. Паста с морепродуктами заслуживает отдельных похвал.
Можно предположить, что секрет ведущих бизнесменов, артистов театра и кино, высокопоставленных госслужащих в том, что они выбрали правильное место: "Dorian Gray", ресторан качественной и вкусной еды, который близко, в какой бы точке центра Москвы вы не находились.








Рестораны Москвы