Новое меню ресторана "Riviere"

В новом меню ресторана "Riviere" каждый гость, будь то гурман или начинающий ценитель хорошей кухни, найдёт для себя что-нибудь новое и интересное, а главное - вкусное и полезное. Обновлённое меню состоит только из невероятно вкусных, изысканных и здоровых блюд, которые готовятся только из самых свежих и натуральных продуктов.
Сдержанная, но изысканная подача и гармоничное сочетание вкусов – вот что характеризует блюда из обновленного меню ресторана "Riviere".
Конечно же, в меню остались многие блюда, которые стали настоящими хитами ресторана.
Обновлённое меню ресторана "Riviere" дополнили такие блюда, как:
Холодные закуски и салаты
- Гребешок Сен-Жак в стиле "Оранж" – 870 рублей
- Сашими из лосося с ролами из маринованной капусты – 710 рублей
- Нежный салат из камчатского краба в сливочном соусе с апельсинами и грейпфруктами – 630 рублей
- Ролл из камчатского краба с кисло-сладким соусом – 720 рублей
- Карпаччо из лосося и тигровых креветок – 670 рублей
Горячие закуски
- Филе макрели на пару с овощным рататуем – 580 рублей
- Гребешок Сен-Жак, запеченный с трюфельным маслом – 790 рублей
- Утиная фуа-гра с ананасами, цитрусовыми в апельсиновом соусе – 980 рублей
- Лангустины и мини-кальмары с белой и красной фасолью в кокосовом соусе – 890 рублей
Супы
- Суп-крем из креветок с ароматом трюфеля – 580 рублей
- Куриный консоме с фуа-гра и имбирём – 390 рублей
- Суп-крем из брокколи с трюфелями – 690 рублей
Основные блюда
- Тар-тар из тунца с кускусом и фуа-гра в соусе маракуйя – 1190 рублей
- Филе тунца с кунжутом и соусом "Бальзамик" – 1190 рублей
- Филе сома на гриле с пюре из каштанов в ванильном соусе – 990 рублей
- Филе барабульки с тигровыми креветками и лесными грибами – 1230 рублей
- Фаршированный глубоководный карп в средиземноморском стиле – 780 рублей
- Филе кролика конфит с ароматом розмарина и кремом из сельдерея – 1140 рублей
- Утиная грудка в миндальных орешках с лаймом – 1090 рублей
- Каре ягнёнка с грибами в миндальном соусе – 1100 рублей
Также в меню вошли новые десерты.

Рестораны Москвы
Эту новость вы можете обсудить здесь