Ресторан СТРАНА КОТОРОЙ НЕТ

Новый, совершенно аполитичный проект знаменитого ресторатора вобрал в себя все лучшее, что им было ранее создано. Именно поэтому меню здесь стало мультикультурным со вкусными цитатами из русской, украинской, грузинской, узбекской, азербайджанской, армянской и паназиатской кухонь.

За Грузию с ее нежнейшими сациви, пряным красным лобио и горячими хачапури отвечает бабушка Нато. Наваристым узбекским лагманом и сочными мантами заведует Рафик Эгамназаров. Паназию в виде том яма с курицей, японскими бобами «эдамаме» и другими гастрономическими изысками для ресторана ставил выписанный из Лондона шеф-повар Ллойд Робертс. Всем в целом, и русским направлением в частности, руководит шеф Сергей Батуков, перенесший в новое место самые хитовые блюда из полюбившегося всем «МинСельХоза». 

Десертная витрина – одна из самых больших в городе – находится в ведомстве шефа-кондитера Алексея Астраханцева, который каждую субботу с 17-00 делится с маленькими гостями «СТРАНЫ КОТОРОЙ НЕТ» секретами создания сладких шедевров.

Винная карта от сомелье Алексея Попова включает французскую и итальянскую классику, позиции из Чили и Нового Света, а также интересные предложения из Армении, Грузии и России. Плюс ко всему здесь есть масляный ром, грог, глинтвейн и много необычных фруктово-ягодных чаев из айвы, граната с маракуйей или клубники с фейхоа. 

Заявленный как ресторан-кафе-кондитерская формат заведения прекрасно поддерживается дизайном и планировкой. Два просторных зала (на 150 и 70 человек) разделяются между собой большой открытой кухней, винными холодильниками и рыночными развалами со свежей рыбой, шашлыками, овощами, орехами и сухофруктами, которые можно купить навынос.

В интерьере – силуэты деревьев на салатовом фоне, большие зеленые растения и огромные плетеные диски люстр. Благодаря именитому декоратору Ирине Глик место получилось по-детски солнечным, ярким и очень уютным. А невысокий ценник, наличие завтраков, бизнес-ланчей и охраняемой платной наземной и подземной парковки делает «СТРАНУ КОТОРОЙ НЕТ» привлекательной и для прагматичных взрослых. Кроме того, в перспективе – просторная и не менее колоритная веранда с видом на «Метрополь», и возможность уже сейчас организовать здесь банкет, фуршет или презентацию. 

Ресторан-кафе-кондитерская «СТРАНА КОТОРОЙ НЕТ» в стране, которая ест.