Ресторан «Коммуналка»

Главные жильцы «Коммуналки»: идейный вдохновитель Алексей Овчинников (открывал и управлял рестораном «Аист»), шеф-повар Сергей Свиридов (сеть кафе De Marco), бар-менеджер Сергей Суслин (рестораны «Твербуль», Vogue cafe).

Заведение условно делится на три зоны. Салат-бар с оливье, винегретом и мимозой (85 р. за салат), в нарезках докторская колбаса и разнообразные соленья. Все можно брать навынос (колбаса 180 р./ 100г., салаты 75 р./100 г.). География бывшего СССР вдохновляет шеф-повара регулярно обновлять меню салатного бара.

В самом просторном зале, по умолчанию названном «Бабушкина кухня», командует бабушка-повар в накрахмаленном переднике. На сковородке скворчат чебуреки и беляши, сосиски «Ежики» (130 р.), ароматные сухарики из бородинского хлеба (90 р.), сырные шарики из советского сыра (260 р.). В кастрюлях борщ (170 р.), грибной суп по-домашнему и щи (170 р.). На подносах аккуратные горки из пирожков и ватрушек (50 р. 1 шт.), на тарелке с золотой каймой большие осетинские пироги с мясом и сыром (170 р.), яблочная шарлотка (150 р.).

В меню холодных закусок отварной говяжий язык, буженина, таящее во рту домашнее сало с мясными прослойками (180 р.). В основном меню люля-кебаб (370 р.), шашлык свиной и куриный (350-390 р.), отбивная из говядины на гриле (450 р.).

Позавтракать можно сырниками с клубничным вареньем (160 р.) или блинчиками с мясным фаршем (180 р.). Причем время завтрака неограниченно!

В барном меню более 40 самодельных настоек.

Интересно, что ресторан открылся в стенах бывшей коммунальной квартиры. Планировку и даже частично декор почти не тронули, стены оставили оклеенными газетами 70-х годов и винтажными обоями. Предметы быта стали реквизитом. На полках банки с цветными разносолами - по просьбе гостей откроют любую и тут же выставят на стол. Висящую на крючках вяленую воблу и таранку тоже можно брать. Недостающие предметы старины доставали на Измайловском вернисаже.

Страстной бульвар, 4, стр. 4
+7 (495) 629-02-12