О пользе завтрака сказано столько, что повторяться просто бесмысленно. Но любого кулинара давным-давно волнует вопрос, чем и как кормить ближних с утра...

Пожалуй, репчатый лук – один из немногих продуктов, которые всегда есть в любом доме. Мы так привыкли использовать лук в повседневной жизни, что не обходимся без него ни зимой ...

Мы все хотя бы раз в жизни пробовали (или готовили) два самых популярных в России ленивых блюда – ленивые вареники и ленивые голубцы. Но оказывается, не только у нас в стране распространена 'ленивая кухня'. Так на расслабленном и шумном юге, в Италии и на Кавказе, тоже любят блюда, с которыми мало возни, но от которых много удовольствия

 ...

Читая в детстве книги про жителей американского Юга, я никак не могла понять, что за маис они все время едят. Позже выяснилось, что маис – это обычная кукуруза. Но главные открытия ждали меня впереди...

Как во всяком уважающем себя месте, на Аландах есть свои кулинарные знаменитости. Недавно местный повар Кай Форсс выиграл Северный чемпионат поваров-любителей...

Удивительное дело, но многие люди до сих пор считают, что селедка так и плавает в море – соленой. На самом деле это обычная рыба, которую в некоторых странах жарят...

Грибы каждая хозяйка, часто сама того не замечая, использует на кухне практически ежедневно. Ведь именно благодаря им (то есть дрожжам) всходит тесто для пирогов и именно из-за них ...

Каждый, кто сталкивался с настоящей еврейской кухней, знает – жадность это не про еврейских поваров. Вот кто не жалеет продуктов и любит, чтоб было всё по-честному. Раз сказано 'сладко'...

Картошка с давних времен – главная кормилица человека. Из нее почти в любой стране мира охотно готовят салаты и супы, вторые блюда и десерты...

... кафтан заленый бархатный, – так шутливо-уважительно отзывались об арбузе на Руси. Впрочем, любили его и в других уголках мира – в Европе и Америке, в Китае и на Ближнем Востоке...