Ресторан Pizzeria il Pomodoro / Пиццерия Иль Помодоро (закрыт)

Pizzeria il Pomodoro - ресторан классической итальянской кухни, соблюдающий традиции лучших тратторий солнечной страны.

Заведение находится в туристическом центре Москвы, недалеко от Кремлевских стен, на тихой Садовнической улице.

Интерьер

В ресторане - два зала. Интерьер первого оформлен в стиле классической итальянской траттории: много светлого дерева, ткани, зеленых растений, открытая кухня, дровяная печь. Во втором располагается караоке на 50 гостей.

Летом перед рестораном располагается прекрасная веранда, создающая европейскую атмосферу летним, теплым вечером. И с торцевой части здания находится утопающая в зелени живописная веранда, подходящая для небольших мероприятий до 30 гостей. 

Кухня

Шеф-повар ресторана Игорь Лошаков увлечен итальянской кухней и ежедневно оттачивает мастерство приготовления классических блюд, не забывая об экспериментах.

В ресторане полный цикл приготовления всех блюд. От выпечки итальянской чиабатты до десертов и пасты – все производят на месте. Включая заказные торты для семейных праздников и корпоративов. Во главе кухни - дровяная печь от старейшего мастера дровяных печей фирмы МАМ. Ее специально изготовили и привезли из итальянской провинции Модена. В ней готовят пиццу (с дымком) и добрую половину меню заведения: флорентийские стейки весом более одного килограмма, козленка, тонкую хрустящую фокаччу и многое другое.

Ресторан давно зарекомендовал себя как место, где подают лучшую пасту в городе. Для приготовления пасты и пиццы здесь используют муку твердых сортов пшеницы и оливковое масло холодного отжима.

Каждый сезон в Il Pomodoro обновляют специальные предложения из актуальных и свежих продуктов. Из сморчков, лисичек и боровиков готовят ароматные соусы для телятины и пасты, из витаминных овощей и ягод - яркие салаты. Дичь запекают в дровяной печи по старейшим сицилийским рецептам, а в сезон трюфеля балуют гостей разнообразными вариациями на тему этого благородного гриба.

Особенности ресторана

По выходным в ресторане проходят бесплатные мастер-классы по приготовлению пиццы для маленьких гостей.

В винотеке ресторана более 200 позиций.

У ресторана имеется сертификат Итальянской федерации пиццайоло.