Ресторан Гранд Виктория (закрыт)

Ресторан «Гранд Виктория» на улице Щипок - элегантное заведение для респектабельных горожан.

Ресторан «Гранд Виктория» на улице Щипок производит впечатление места камерного и удивительно спокойного. Два зала ресторана рассчитаны на небольшое количество гостей, а к их интерьеру как нельзя лучше подходит эпитет «уютный». Основной зал окрашен в глубокий цвет бильярдного сукна, на фоне которого замечательно контрастно смотрится фрагмент кирпичной стены с винтажными часами, солидный буфет темного дерева и мебель с яркими принтами в стиле версальских гобеленов. Второй зал - совсем невеликий, всего на десять человек, обликом напоминает дореволюционный кабинет зажиточного московского врача или адвоката, шелковые обои, зеленые с золотым, резная этажерка с посудой и фарфоровыми безделушками и такие же вычурные стулья, на стене висят старинные часы с боем, а рядом стоит не менее древний деревянный дисковый телефон. 

Кухня ресторана «Гранд Виктория» в Москве не столь архаична и вполне современна, хотя сет с русскими блюдами и содержит множество традиционных рецептов: царская уха, лосось в сметане, осетрина по старинному московскому рецепту - с картофелем, луком и грибами, под румяной сырной корочкой, и совсем уж редкий гость в меню даже московских ресторанов - судак с моченой вишней.  Можно заказать в ресторане и европейский мэйнстрим - стейки и каре ягненка, дораду в белом вине и гратин из судака, несколько видов пасты по каноническим итальянским рецептам.