Торт 'Птифюр'

Ингредиенты:

Для основы торта:
2 яйца
0,5 стакана сахарного песка
1,5 стакана сметаны
2 стакана муки
1 ст. л сливочного масла
0,5 ч. л соды
уксус
Для крема:
2 стакана сахара-песка
300 г сливочного масла
500 г чернослива
500 г сметаны

Способ приготовления:

Взбить сахарный песок с яйцами, выложить сметану и перемешать.

В массу добавить соду, погашенную уксусом или лимонным соком.

Всыпать в тесто муку, замесить тесто - по консистенции оно должно получиться полужидким.

Чернослив промыть и отварить до мягкости. Затем воду слить.

Выкладывать в форму, смазанную маслом 2-3 ст. л. теста и выпекать коржи при температуре 180 С в течение 20 минут.

У вас должно получиться 5 коржей.

Для приготовления крема растереть масло с тремя ложками сахара.

В сметану добавить также три ложки сахара и взбить.

Остальной сахар смешать с отваренным и пропущенным через мясорубку черносливом.

Все компоненты соединить, добавить одну раскрошенную лепешку теста и перемешать.

Промазать лепешки и поверхность торта. Готовый торт должен постоять 5-6 часов при комнатной температуре, а затем в холодильнике.

Приятного аппетита!