Жульен с овощами и ветчиной

Ингредиенты:

400 г брюссельской капусты
200 г цветной капусты
0,5 стакана свежего горошка
1 луковица
100 г ветчины
2 ст. л. сливочного масла
0,5 стакана сметаны
сахар, соль

Способ приготовления: Капусту вымыть, очистить, разобрать на соцветия, отварить в подсоленной воде до готовности, а затем очень мелко нарезать. Зеленый горошек отварить. Лук очень мелко порубить и слегка обжарить. Ветчину мелко нарезать. Все ингредиенты соединить, добавить немного сахара, посолить по вкусу, перемешать, заправить сметаной и снова перемешать. Получившуюся смесь разложить по формочкам или кокотницам, поставить в нагретую до 160-180 градусов духовку. Запекать в течение 15-20 минут. Готовое блюдо подавать горячим.