Ингредиенты:
(на 4 порции)
2 стебля зеленого лука
100 г ветчины
125 г сыра змменталь
соль, молотый черный перец
4 крупных яблока
по 1/2 пучка укропа, петрушки и лука-резанца
125 г сметаны
125 г йогурта из цельного молока
Способ приготовления:
Зеленый лук вымыть, очистить и нарезать кольцами. Ветчину нарезать тонкими полосками. Сыр натереть на крупной терке. Все перемешать, посолить и поперчить. Нагреть духовку до 225 градусов. Яблоки вымыть, разрезать пополам, удалить семена и с круглой стороны срезать бочки. Половинки яблок выложить в смазанную жиром огнеупорную форму и заполнить их сырно-ветчинной смесью. Запекать в духовке в течение 5-8 минут. Зелень вымыть, отряхнуть от капель и порубить, лук нарезать кольцами. Сметану перемешать с йогуртом, зеленью, луком, посолить и поперчить. Полученный соус подать к яблокам.
|
