Закуска в лимонах

Ингредиенты:
4 лимона 2 филе индейки (слегка отбейте) 20 г муки 50 г сливочного масла 1 ст. л. сладкой горчицы 1/2 стакана куриного бульона 1 ч. л. лимонного сока 1 ч. л. натертой цедры лимона 1 ст. л. сливок соль

Способ приготовления: Сделайте корзиночки. Отварите филе индейки. Из муки, масла и бульона приготовьте легкий соус - бешамель, засыпьте в него цедру и продолжайте варить несколько минут. Добавьте горчицу, сливки и лимонный сок, хорошенько все перемешайте и посолите. Нарежьте тонкими кусочками мясо индейки, уложите его в корзиночки слоями, полив каждый слой соусом.