Закуска украинская

Ингредиенты:
2 свеклы 1/4 кочана маенькой капусты 2 свежих яблока 50 г майонеза 100 г ветчины 200 г филе жареного гуся 1 свежий огурец 2 помидора 1 яйцо 25 г зелени петрушки сок 1/2 лимона соль по вкусу

Способ приготовления: Очищенную вареную свеклу, свежую белокочанную капусту, яблоки режут соломкой. Капусту перетирают с солью, отжимают, смешивают с яблоками, свеклой и заправляют майонезом и лимонной кислотой. Салат украшают кусочками ветчины, гуся, яйца, огурцов, помидоров и зеленью петрушки или листьями зеленого салата.