свежий зерновой (или белый) хлеб для тостов - 3 ломтика;
петрушка - пучок;
чеснок - 2 зубчика;
оливковое масло - 4 ст.л.;
белый винный уксус - 4 ч.л.;
соль.
Чистим яйца от скорлупы, чистим чеснок и моем петрушку.
На разогретую сковородку выливаем оливковое масло, уксус и щепотку соли. Яйца режем вдоль на половинки и кладем их срезом вниз на сковородку. Жарим пока не выпарится запах уксуса (минут 5), 1 раз перевернем аккуратно, сохраняя на месте желток.
Пока режем мелко петрушку и чеснок. А также мелко режем хлеб без корки, чтобы получились крошки. Яйца перекладываем в салатник, а на той же сковородке жарим крошки, чеснок и петрушку до золотистого цвета крошек.
Когда готово, выкладываем на яйца и перемешиваем. Подаем.
Чистим яйца от скорлупы, чистим чеснок и моем петрушку.
На разогретую сковородку выливаем оливковое масло, уксус и щепотку соли. Яйца режем вдоль на половинки и кладем их срезом вниз на сковородку. Жарим пока не выпарится запах уксуса (минут 5), 1 раз перевернем аккуратно, сохраняя на месте желток.
Пока режем мелко петрушку и чеснок. А также мелко режем хлеб без корки, чтобы получились крошки.
Когда готово, выкладываем на яйца и перемешиваем.