Рулетики из баклажан с начинкой

Ингредиенты:
(на 5 порций) магги майонез 2 ст. л. баклажаны 1 кг растительное масло 0,5 стакана молотые грецкие орехи 2 ст. л. рубленая зелень кинзы 1 cт. л. чеснок 2 зубчика соль по вкусу

Способ приготовления: Баклажаны вымыть и нарезать вдоль на ломтики толщиной примерно 1 см. Ломтики баклажан посолить и обжарить на растительном масле с обеих сторон до румяной корочки. Дать баклажанам остыть. Начинка: чеснок мелко порубить ножом и положить в миску с молотыми орехами. Добавить зелень кинзы и магги майонез. Все тщательно перемешать. Смазать баклажаны с одной стороны приготовленной начинкой и свернуть рулетиками. Выложить рулетики на блюдо и посыпать сверху рубленой зеленью.