Розетки из сыра

Ингредиенты:

400 г сыра типа эдам, голландский, пармезан и др.
200 г шпрот в масле
150 г сливочного масла
1 маринованный огурец
листья салата и зелень укропа

Способ приготовления: Сыр нарежьте тонкими пластинами, из которых при помощи стакана вырежьте кружочки. Шпроты разомните со сливочным маслом до получения однородной массы (вместо шпрот можно использовать шпротный паштет). На каждый кружок сыра выложите немного приготовленной смеси, разровняйте ложкой. Сверху поместите второй кружок сыра. Все украсьте небольшим количеством паштета, дольками огурца и зеленью укропа.