Помидоры с сыром

Ингредиенты:
24 вяленых помидора в масле, масло слить черный перец грубого помола 3 палочки козьего сыра, около 90 г каждая 2 ст. л. красного винного уксуса 1 ст. л. оливкового масла холодного отжима 1/2 ч. л. сухого базилика 1/4 ч. л. сахара 2 пучка фиалки

Способ приготовления: Приготовьте сушеные помидоры домашним методом за день до использования. Высыпьте 2 ст. ложки черного перца на вощеную бумагу. Обваляйте в перце сыр. Разрежьте каждую палочку на 6 частей. Приготовьте заправку: взбейте масло, уксус, базилик, сахар и 1/4 ч. ложки перца до однородной массы. Выложите на 4 тарелки фиалку и кусочки козьего сыра. Поверх фиалки и сыра разложите помидоры; заправьте салат и подавайте на стол.