 Ингредиенты:
(на 4 порции)
1 луковица
300 г филе куриной грудки
1 зубчик чеснока
1 ст. л. растительного масла
сухари
12 помидоров (по 200 г каждый)
2 яйца
З00 г мягкого сыра
соль
2 ст. л. рубленой петрушки
20 г маслин без косточек
4 веточки-базилика
30 г кубиков копченого сала, перец
Способ приготовления:
Филе, лук и чеснок нарезать кубиками. Обжаривать в масле в течение 2 минут. Срезать "крышечки" у помидоров. Вынуть мякоть, посолить, поперчить и сделать пюре. Сыр нарезать кубиками, маслины порубить. Сухари измельчить. Перемешать филе, яйца, маслины, сыр, петрушку и 2 рубленые веточки базилика. Посолить, поперчить и наполнить помидоры. Растопить сало и положить его в форму вместе с пюре из помидоров. Выложить фаршированные помидоры и запекать 25 минут при 200. Украсить базиликом.
|
