Помидоры закусочные

Ингредиенты:

1 кг помидоров
100 г сливочного масла
150 г репчатого лука
150 с брынзы
100 мл молока
20 г муки
3 яйца
зелень петрушки и соль по вкусу

Способ приготовления: Мелко нарубленный лук потушить в части масла вместе с 2-3 мелко нарезанными помидорами. Добавить остальные помидоры, нарезанные крупно, и муку. Все хорошо размешать и выложить в смазанный маслом сосуд вместе с измельченной брынзой и взбитыми с молоком яйцами. Посолить блюдо по вкусу и запекать в духовке со среднем жаром. В конце добавить остальное масло и посыпать мелко нарубленной петрушкой.