Пирог закусочный

Ингредиенты:

(на 4 порции)
лук-порей 1 шт.
сливочное масло 1 ст. л.
груши 2 шт.
лимонный сок
молоко 100 мл
сыр с плесенью 100 мл
1 яйцо
перец, мускатный орех
готовое слоеное тесто

Способ приготовления: Лук-порей разрезать вдоль, нарезать полосками и потушитьв сливочном масле 5 минут, накрыв крышкой. Груши очистить, разрезать пополам и сделать надрезы, придав половинкам форму веера. Полить лимонным соком. Сделать пюре из молока, сыра, яйца и приправить перцем и мускатным орехом. Разделить тесто на 4 порции, раскатать и выложить в маленькие формочки, смазанные жиром. Положить в каждую по половинке груши, лук и пюре. Выпекать 30 минут при 180 градусах.