Перец, фаршированный грибами и мясом курицы

Ингредиенты:

5-6 болгарских перцев
100 г маринованных грибов
200 г куриного фарша
1 луковица
2 ст. л. растительного масла
3 ст. л. сметаны
1 лавровый лист
соль по вкусу

Способ приготовления: Болгарский перец вымыть и аккуратно удалить семенные коробочки, сделав круговой надрез у плодоножки. Лук очистить, помыть и нарубить. Грибы нарезать ломтиками и смешать с куриным фаршем и луком. Наполнить этой смесью перцы, уложить их в кастрюлю, залить водой, довести до кипения, посолить, добавить растительное масло, сметану, тушить в течение 10 минут, затем положить лавровый лист и тушить до готовности на слабом огне. Фаршированный перец выложить на блюдо, полить оставшимся от тушения соусом и подать к столу.