Ингредиенты:
крабовые палочки 500 г
растительное масло 1 стакан
пшеничная мука 2/3 стакана
молоко или вода 2/3 стакана
яйцо 2 шт.
сок 1/2 лимона
зелень петрушки (рубленая) 1 ч. л.
соль и перец по вкусу
Способ приготовления:
Положить крабовые палочки в стеклянную посуду, добавить соль, перец, 1 ч. ложку растительного масла, сбрызнуть соком лимона и поставить в холодильник на 15-20 минут. Для теста развести муку теплым молоком, размешать, добавить соль, желтки яиц и поставить на 10 минут в теплое место. Разогреть в глубокой сковороде растительное масло и обжарить в нем крабовые палочки 2-3 минуты, предварительно окуная каждую в кляр. Подать с майонезом и дольками лимона.
